Monthly Archives: april 2019

Hvilken er bedre for gamle nudler, gjære taro og brød?

Bruker Hiromama – sa: Jeg har nylig lært å gjøre gimmicks og lagt merke til noen ting om gimmicks. Noen sier internett, faktisk, ikke så god som den gamle overflaten laget av gjær brød laget bra, fordi det er noen gamle ansikter et rot av bakterier, kan være en dårlig mage, mens gjær er gjær. Mitt første spørsmål er: Blir disse bakteriene ikke drept i forbindelse med dampende dampede boller? Er det et rot av bakterier, gjær, eller kan det påvirke magen? Det andre problemet er at hvis du bruker gamle nudler som en dampet bun, må du definitivt sette en base. Vil det ikke være bedre å bruke en gjærfri taro?

Det er fortsatt mange venner som spør: Hva er spontant pulver? Er det det samme som den tradisjonelle hagen? Hva er forskjellen mellom et dampet brød laget av gjær?

Disse spørsmålene er for mye og for kompliserte. La oss finne ut problemet fra det første spørsmålet.

Prinsippet om å lage brød og brød

La meg snakke om hvordan brød og brød er laget, hvorfor kan det være stor, hvorfor det er en spesiell duft.

Opprinnelig var hullene i taro og brød spor av eksistensen av karbondioksidgass. Disse gassene produseres av gjær som bakers gjær. Denne typen bakterier kan dekomponere små mengder glukose og fruktose i deigen, slå dem til karbondioksid og alkohol, og også produsere spor av aroma. De bryter ikke sukrose og stivelse veldig bra, så det legger ikke til gjær, deigen smelter ikke, og det spiser ikke tilsatt sukker, noe som gjør deigen usøt.

gluten deigen har en meget unik struktur, dens god fleksibilitet, kan gassen låse dem i den deigstruktur, slik at under gjæringen, kan deigen blåses opp under virkningen av den gass, og vil ikke lett å kollapse Fortsett. Sett den gjærde deigen i en panne og damp den, eller legg den i ovnen for å bake den. Gassen vil ekspandere etter hvert som den blir varm og deigen blir gradvis større. Etter oppvarming til en bestemt temperatur stivelsen gelatiniserer, proteindetaturene og glutenet er fikset, det vil si «kokt». På denne tiden er stomata festet i hagen eller brødets struktur. Selv om gassen har gått bort, vil formen ikke forandre seg mer.

gjær brød og brød Hva er forskjellen

kommersielle brød er kultivert gjær å gjære i de siste årene, også med ren kommersiell brød gjær gjæring. Den eneste forskjellen er at ingrediensene i deigen er forskjellige og oppvarmingsmetoden er forskjellig.

I oppskriften av brød settes vanligvis ca. 1% salt. Salt er nødvendig for styrken og smaken av brødet, det er nyttig for smaken, og det har også effekten av å regulere fermenteringshastigheten. Kinesiske innbyggere liker ikke å spise hardt brød uten olje og sukker, som søtt og mykt brød, så de fleste brødprodukter på markedet må tilsettes sukker, det er mye fett. Selv om det er skiver stiftbrød, har det vanligvis mer enn 4% fett, mykt og søtt utvalg av brød kan nå mer enn 10%, og fettet i skarpt brød kan til og med være så høyt som 25% eller mer.

Oppskriften på hagen er mye enklere. Det trenger ikke å sette salt eller sukker, det er ganske rent. Dette er grunnen til at det er overordnet alt av brød, fordi egenskapene til lav-fett lite sukker, ifølge den samme mengde mel, brød laget av energien som finnes der til å være betydelig lavere enn brød. Fra vektkontrollen er å spise dampet brød tryggere enn å spise brød. På samme tid, bare fordi brødet er mykt og søtt, vil det spise for mye hvis du ikke er forsiktig, og det er ingen følelse i magen.

Fra kokemetoden er dampet brød bare 100 grader dampet, produserer ingen skadelige stoffer, og tapet av næringsstoffer, inkludert vitaminer, er svært lite. Brødbaketemperaturen er ca. 200 grader, en liten mengde akrylamid produseres i epidermisdelen, og tapet av lysin i proteinet og dekomponering av vitaminer er forårsaket av Maillard-reaksjonen. Heldigvis er andelen av epidermis liten, og næringsstapet inne i brødet er ubetydelig.

Hva er forskjellen mellom gjærtæro og gamle nudler?

Gjærtero er gjæret med ren gjær, og stammen er relativt ren. Tidligere ble dampet brød gjæret med gjær som naturlig ble båret i det naturlige miljøet. Med andre ord, til slutt, er det noen bakterier til slutt, i stor grad er det nødvendig å ta sjanser og se på miljøet. I tillegg til den dominerende gjæren finnes det andre bakterier, som melkesyrebakterier. En rekke matvarer som mat, grønnsaker, frukt og melk er naturlig knyttet til disse mikroorganismer.

Med melkesyrebakterier vil deigen gi en tydelig surhet når de blir gjæret. Hvis den sure smaken ikke er god, må den nøytraliseres med alkali. Vanligvis bruker folk natron, som er natriumbikarbonat, for å nøytralisere melkesyren i deigen. Hvis alkalien blir tilsatt moderat, påvirker nøytraliseringen ikke næringsverdien, og selv om karbondioksid produseres under denne syrebase-reaksjonen, kan deigen bli mykere. Men hvis håndtert dårlig målt, alkali Cadogan, overflaten vil være gul, mens det vil være litt snerpende og ldquo; & rdquo;, basisk smak også føre til tap av vitamin B1 i deigen. Dette vitaminet er spesielt redd for alkali.

Hvorfor gjør alkali overflaten gul? Mel fordi det er et lite antall av flavonoider, har det som regel ingen farge eller bare en svært lys gul, en gang i et alkalisk miljø, vil den vise en klar gul, slik at folk kan summeres opp i henhold til graden av gulnende brød Erfaring, juster mengden av tilsatt alkali.
Forrige12Neste

22 apr 2019

Spiser du ikke varm pott? Legen lærer deg å spise og ikke spise fett

Vi alle elsker å spise hot pot i vinter, sesam kylling, men også slutten på julen, nyttårsaften, kinesisk nyttår og andre festivaler, middag å spise for mye, altfor lett å få fett! I tillegg til overvektige diabetikere ugunstig, det har en tendens resulterer i blodtrykk og forhøyet kolesterol, pluss kaldt vasokonstriksjon, frykter føre til hjerneslag og hjerteinfarkt! endokrinolog for folk å spise hot pot, suppe, ingefær duck, ikke lære deg hvordan du kan spise for å fete!

ifølge statistikk over en vinter ned, vi kan øke den gjennomsnittlige vekt 2-5 kg, mens Tichongzengjia øke insulinresistens i kroppen, noe som fører blod sukker til å stige. Diabetes minst en gang hver tredje måned for å sjekke glykosylert hemoglobin for å vurdere siste glykemisk kontroll situasjon, og etter en stor ferie, verdi ofte vil stige 1-2.

Men taiwanske favoritt tonic i vinter, den kinesiske Lunar New Year er også uunngåelig spise mat, til slutt hvordan å balansere sunn mat?

Taipei City Hospital Charity Hospital District Seksjon for endokrinologi og metabolisme Zhang Jun rustning lege sa at regelmessig inntak av vinteren tonic Shiquandabutang, Angelica duck eller ribbe, sesam kylling, ingefær and, etc., hovedsakelig kjøtt-baserte lapskaus lage supper. Disse kosttilskudd inneholder høykvalitets proteinkilde har liten effekt på blodsukkeret, velger du bare på lavere fettinnhold på nettstedet, fjerner det ytterste laget av huden før den kokes, men mer vekt, faktisk ikke kan skade helse tonic.

, Zhang juni rustning for å minne leger, på grunn av den høye varmesesamolje og ris vin pr enhet, vil det ikke ved et uhell svelges for mange kalorier, som resulterer i økt kroppsvekt og dyslipidemi. Derfor anbefales det å legge til litt sesamolje og risvin, bare krydder, unngå å bruke for mye.

I tillegg har de fleste tonic supper med nudler eller ansikt, og disse tilhører stifte stivelsesholdige rotfrukter hele korn, vil trolig føre til økning i blodsukker matvarer. Hvis bare suppe nudler, for å oppnå en følelse av metthet, spiser mer stivelse vil være ekstra, anbefales det må være grønnsaker, øke metthetsfølelse og sunn.

Om vinteren liker alle alltid å spise tykk suppe, karri, suppe og andre matvarer som er klissete og sizzling. Men disse matvarene for å forme en sterk smak av tykk, tilsett også tilhører klassen av maisstivelse og potetstivelsespulver, vil varmen øke betydelig, vil føre til økning av blodsukker hos diabetespasienter.

I tillegg har mange mennesker som en bolle med suppe i vinter sent på kvelden, men vet ikke røde bønner, grønne bønner, lotus frø, taro, søtpotet stivelse er, pluss brunt sukker, sukker, sukker eller smakstilsetning, spise en liten skål med sukker Bare brast bordet. Zhang Jun rustning leger råder, klebrig ris baller er også en høy-kalori representanter, små eller store scampi dumplings 10 4 kalorier tilsvarer en bolle med ris, må sukker Venner være spesielt forsiktig.

Hot Pot er den mest populære maten i vinter, mye misforståelse at diabetikere ikke kan spise hot pot, men faktisk Shabu-Shabu, grønnsaker, sopp, tofu kan spise, så lenge unngå bearbeidet scampi, pot bruke mindre olje Suppe, tynt salt soya saus uten sand te saus, sukker venner kan også spise hot pot.

Hvis du vil håndtere vekten din riktig, kan du nå bruke mobilappen din godt. Taipei City Government tilbyr gratis vektkontroll program nedlasting, lett å ta en sjanse til å fullføre dietten, kalorier vurdering og Sports Management, som også gir en rekke ernæringsmessige informasjon og mat kalorimeteret, vinter vektkontroll våpen.

Zhang juni rustning for å minne leger, seks måneder dersom økningen i kroppsvekt på mer enn 10%, må vi vurdere muligheten for endokrine lidelser forårsaket, for eksempel hypotyreoidisme eller Cushings sykdom, endocrine og metabolisme divisjon skal være å søke behandling, gjør Overtro mellom resepter og diettpiller, for ikke å forsinke behandling, bruke penger og skade.

I de senere årene, er det mange nye legemidler kan bidra til å kontrollere vekten, hvis overvektige mennesker har problemer, kan du ta opp med dietten på hverdager, til endokrine og metabolske Branch for behandling, en fullstendig evaluering av lege, for å utelukke Mulige sykdommer, kombinert med livsstilsjusteringer og medisiner, kan lett føre til vinter uten fett.
zh-CN»],null,[1],zh-TW»]]]

21 apr 2019

Tomater spise sunt avgiftning og hudkreft

En voksen daglig inntak av 100 & ndash; 200 g tomater, vil være i stand til å dekke kroppens behov for lycopene. I de senere år har forskere studert de helsemessige effektene av lykopen har mange nye gjennombrudd, har vist inkluderer: en unik antioksidant kapasitet, kan tømme kroppen av frie radikaler føre til aldring og sykdom.

Populær Vitenskapskodning: Tomatens næringsverdi

Tomater, også kjent som «tomat». Tomatene er litt kalde og søte. Det har funksjonene til å slukke tørst, fremme mage og fordøyelse, rydde bort varme og avgiftende, beroligende lever og kjøleblod. Næringsstoff tomater, tomater hektoinneholdende ~ 0,6 g protein 1,6 g fett 0,3 g karbohydrater 2 g, råfiber 0,4 g, 8 mg av kalsium, fosfor 37 mg, jern 0,4 mg, 0,31 mg karotenoider, Niacin 0,6 mg og vitamin A, B1, B2, CP, PP, etc., og innholdet av vitamin PP er uten sidestykke i frukt og grønnsaker.

Den viktigste næringsstoffet i tomater er vitaminer. Blant dem er den viktigste og mest omfattende en karoten: lykopen. I de senere år har forskere studert de helsemessige effektene av lykopen har mange nye gjennombrudd, har vist inkluderer: en unik antioksidant kapasitet, kan tømme kroppen av frie radikaler føre til aldring og sykdom.

forebygging av kardiovaskulær sykdom, forhindre prostatakreft prosess, og effektivt redusere risikoen for utbrudd av kreft i bukspyttkjertelen, kolorektal kreft, strupekreft, munnkreft, brystkreft og andre krefttyper. I de senere år har forskere oppdaget at tomater også inneholder en anti-kreft, anti-aging substans «glutathione». Klinisk, når konsentrasjonen av glutation i menneskekroppen stiger, er forekomsten av kreft betydelig redusert, og aldringen av noen celler kan forsinkes.

En voksen som bruker 100 mdash per dag; 200 gram tomater kan tilfredsstille kroppens behov for lykopen. Men mange mennesker liker å spise rå tomater, er dette ikke bidrar til absorpsjon av lykopen, fordi det er et fettløselig vitamin, og etter oppvarming og matlaging olje, er bedre til rette for å spille sin helsemessige fordeler. Siden lycopen lett brytes ned av lys, varme og oksygen, bør det unngås ved høytemperaturoppvarming for å bevare flere næringsstoffer. Dekk lokket når du lagrer det, og legg til litt eddik for å beskytte det mot oksygen.

Tomater er små og gjør deg uventet hud mot kreft

1. Italiensk mat gjør god bruk av tomater, noe som gjør at folk tror at tomater kommer fra Europa. Faktisk er opprinnelsen Mexico, og Columbus tok frøene av tomater til Europa for første gang.

2, hermetisert tomatsaft er mer næringsrik enn friske tomater. Fordi de friske tomatene på markedet blir tatt av når den ikke er full, blir tomatene laget av tomatjuice kokt og rødt før de blir behandlet. I tillegg steriliseres hermetisert tomatsaft ved høy temperatur ved 100 ° C, egnet for personer med noen grunnlov.

3, tomater for å forhindre prostatakreft, tykktarmskreft og bukspyttkjertelkreft, den mest åpenbare effekten.

4, organiske tomater er mange ganger høyere enn lycopen inneholdt i vanlige tomater.

5, tomatene har effekten av å stabilisere blodsukkeret og kolesterolet, fordi tomater er en viktig kilde til kostfiber.

6, fargen på tomater er delt inn i rød, gul, oransje, grønn, lilla, men ikke blå.

7, hermetisert tomatsaft er mer næringsrik enn friske tomater. Fordi de friske tomatene på markedet blir tatt av når den ikke er full, blir tomatene laget av tomatjuice kokt og rødt før de blir behandlet. I tillegg steriliseres hermetisert tomatsaft ved høy temperatur ved 100 ° C, egnet for personer med noen grunnlov.

21 apr 2019

Tomater kan forhindre prostatakreft hos menn. Denne anti-kreft effekten dobler

. Epidemiologer har gjort mye forskning på om å spise mer grønnsaker og frukt kan redusere muligheten for kreft. Basert på disse funnene har US Department of Agriculture, American Cancer Society og National Cancer Institute anbefalt at minst 400 til 500 gram grønnsaker eller frukt bør spises daglig for å forhindre kreft. Når noen frukter blandes, kan det også forbedre effekten mot kreft, som tomat med grønnkål.

Tomat og grønn kan forhindre kreft fra kreft

Nylig har forskere ved University of Illinois og Columbus University vært i stand til å undertrykke prostata ved å fôre tomater og kale i løpet av dyreforsøk. Spørsmålet om kreftutvikling gir mange overbevisende bevis.

De injiserte det samme antallet prostatakreftceller subkutant i bakre flanken på 206 hannrotter, og grupperte dem deretter for å observere utviklingen av prostatakreftceller hos rotter i 22 uker. De la til 10% tomat til kostholdet til den første gruppen rotter, 10% kalve i den andre gruppen og 10% tomat og 10% kalve i den tredje gruppen.

Ved å observere var rotter med både tomat og kale den mest effektive, med svulstkremping på 52%, og de svulstene vokste sakte. Fra vevsdelen av svulsten er differensieringen av kreftceller sakte, og graden av apoptose av kreftceller er ganske åpenbar. Det kan sees at sammating av tomat og kale kan forhindre utvikling av prostatakreft. Fremme tomat og kale med mat, dette vil være en veldig meningsfull ting for helse.

Forrige123Neste

20 apr 2019

Bruk av røde datoer for å behandle faryngitt

Med ankomsten av våren, er luften fuktig, kald seiret, mange mennesker tror det er lett å være laryngitt wrap. Spesifikke ytelse hals sekreter tykk, opp om morgenen ofte utstedt Hanghang lyd, dersom fjerning av sekret ofte føre til kvalme. Nedenfor vil jeg introdusere deg til flere terapeutiske formler for å behandle faryngitt.

er en diffus betennelse faryngitt i svelget mucosa, og submukosalt lymfoid vev. Pasientene har ofte alle slags hals ubehag som følelse av fremmedlegeme, hals kløe, svie, smerter, eller hals etter å ha våknet. Sticky hals sekret, ofte utstedt Hanghang høres opp om morgenen, om fjerning av sekret ofte føre til kvalme. Her jujube behandling av faryngitt formel:

1. Selleri 100 g, en mangostan, jujube 12, ris 50g. Selleri skåret i meget fint ledig, mangostan og jujube mengde vann, kokt i en halv time, og deretter tatt suppe koke ris, grøt etter utløpet av en fjerdedel av en time ble det tilsatt selleri kan kokes. Dette har effekten av å grøt varmefluid, lungene og hoste, kronisk faryngitt, bronkitt bedre terapeutisk effekt.

2. 5 jujubes, 5 fett hav, riktig mengde bergsukker, kokende vann for te drikking. Denne siden er mer egnet for forkjølelse eller høyttalerens stemme er hes.

3. 5 jujubeer, 6 g sassafras, 10 g nordlig sandginseng. I alt 3 avkok av smaker, drikker en eller to ganger i uken. Sangere vanligvis være kledd i uniformer med fuktige stemmebåndene, hals beskyttelse, beskyttelse av stemmen.

20 apr 2019

Drikker en boks med høyt sukker drikker tilsvarende å spise en eller to av sukker

jasmin te

De fleste av de innenlandske drikke angir ikke hvor mye sukker importert
Fanta (drue smak)

nylig en ny vitenskapelig rapport fra American heart Association (AHA) tyder på at to år gamle barn til 18-åringer daglig inntak av sukker ikke bør overstige 25 gram. Artikklene publisert deri viser at barn er mer sannsynlig å utvikle hypertensjon, koronar hjertesykdom og insulinresistens etter hvert som sukkerinntaket øker. I vårt daglige liv, selv om mange foreldre bevisst unngå å gi barn godteri, men når barna drakk en flaske drikke når vi bør merke seg, er trolig å ha overskredet sitt inntak av sukker.

case

lite sukker drikker kan være mye

Lees datter er 6 år gammel, har kommet til en alder av de permanente tennene. Men barn som elsker å spise søte og søte drikker har blitt hodepine for fru Li. «Hver gang jeg går til supermarkedet, går jeg definitivt til drikkeområdet for å plukke opp drinker og de fleste karbonholdige drikker. & Rdquo; Ms Lee sa, sannsynligvis på grunn av god smak drink med damp, klarer å slå barna, så hver gang ga barna til å kjøpe en flaske med drikke. Hver gang kan den lille fyren kvitte seg med en halv flaske på en gang.

Senere hørte jeg at å drikke brus for god helse, Ms Lee også kjøpt mye, inkludert en vanilje flavored brus barna likte, kan man drikke en kan. «Fordi brus er bra for kroppen, kjøpte jeg mye og kontrollerte ikke barna.» Men nylig var fru Li deprimert og fant at det søte bruset som barn ofte drikker, ikke er mye mindre enn Sprite Coke.

Spørsmål 1

De fleste drikketiketter indikerer ikke sukkerinnholdet.

Reporteren så på drikkevarehyllen på et supermarked at det finnes mange typer drinker på hyllene. Det er mange importerte drikkevarer, for eksempel kulsyreholdige drikker, te drikker, fruktdrikker og protein drinker.

I disse drikkene er sammensetningen av mange drikker merket med kalorier, protein, fett og karbohydrater, unntatt individuelle drikker, som er merket med sukker i næringsfakta (NRV). I tillegg indikerer næringsinnholdet i mange drikkeflasker ikke innholdet av sukker.

Forrige12Neste

19 apr 2019

? Onion blader og lyseblått som er mer næringsrik

løk blader og lyseblått som er mer næringsrik si & ldquo; et helvete, ti minutter og rdquo;. Å spise noen grønne løk hver dag spilder ikke deg mye tid. ? La oss ta en titt på hva den har magiske vårløk løk blader og lyseblått som er mer næringsrik

Som det sies & ldquo; et helvete, ti minutter og rdquo;. Å spise noen grønne løk hver dag spilder ikke deg mye tid. Nedenfor tar vi en titt på hva den har magiske vårløk løk blader og lyseblått som er mer næringsrik

Effekt 1:? Yin yang vårløk i ulike vitaminer kan garantere normal menneskelig hormon, også Kan effektivt stimulere seksuell lyst, og dermed «Aphrodisiac Yin». Derfor, menn, tre ganger i uken for å spise vårløk eller gressløk, kan være matlaging, kald mat, men også som en smakstilsetning for å oppnå yin yang effekt.

2 Effekt: avgiftning krydder scallions krydret, litt varme, med en publisert Tong Yang, avgiftning krydder effekt. Hovedsakelig benyttet for kald kulde, chill magesmerter, frysninger, feber, hodepine, nesetetthet, melk barriere, to vil være negativ, og så videre. Løk inneholder flyktig olje, oljen er hovedbestanddelen i allicin, diallyl sulfid og som inneholder oksalat. Videre, også inneholder fett, karbohydrater, karoten, vitamin B, C, niacin, kalsium, magnesium, jern og andre bestanddeler.

3 Effekt: Forebygging pektin inneholdt gressløk kreft, reduserer colon carcinogenesis, anti-kreft effekt. Allicin løk kan undertrykkes i veksten av kreftceller, løk ytterligere inneholder selen, kan redusere nitrittinnhold i magesaften, ha en viss effekt på forebygging av magekreft og en rekke krefttyper.

Effekt 4: svetting antibakterielle grønn løk for å stimulere kropps har svettekjertler, til rollen som transpira kjøling; Scallion kan stimulere de øvre luftveier, slimet lettere å hoste opp. Løk inneholder allicin, har den åpenbare overfor bakterielle, virale effekter, spesielt for Shigella og sopp hud sterkere hemmende effekt.

5 virkning: relaksasjon av vaskulær grønn løk er rike på vitamin C, avslapning av små blodkar, fremme blodsirkulasjonen, kan hindre høyt blodtrykk på grunn av svimmelhet, hjernen være fleksibel og for å forebygge Alzheimers. Vårløk flyktig olje og capsaicin, bli kvitt Xingshan fettete Atsumi retter som lukt, produsere den spesielle aroma, hvis soppen med mat kan også spille en rolle i å fremme blodsirkulasjonen.

Effekt 6: kolesterolsenkende vårløk kan redusere opphopning av dårlige kolesterolet, folk ofte spiser løk, enda mer enn fett kroppsfett, er deres kolesterol ikke økt, og sterk fysikk. Løkbladene inneholder mer vitaminer A, C og kalsium enn skallet.

7 Effekt: lindre tretthet grønn løk som løk, inneholdende allyl-sulfid, vil slike stoffer stimulere utskillelsen av magesyren, og bidrar til å fremme appetitt. Når det tas sammen med vitamin B1 innhold av matvarer, vil det fremme en kvalitativ forandring av mat stivelse og sukker til varme, kan lindre tretthet.

Spis løk tabu: 3 kategorier av mennesker bør ikke spise løk generelle befolkningen kan spise, mental mer passende. Noen mennesker bør imidlertid ikke spise grønne løk. 1. Pasienter med gastrointestinale sykdommer. Mennesker med gastrointestinale sykdommer, spesielt sår, bør ikke spise mer. 2. Tabellmangel, overdreven svette bør også unngå å spise grønne løk. 3. Pasienter med øyesykdommer. Overdreven forbruk av løk kan også skade synet ditt, så folk med dårlige øyne bør ikke spise for mye grønn løk.

19 apr 2019

Konserverte næringsmidler og andre seks store mat kan lett føre til tumor

Først, forbruket av modifisert mat, råtten mat

aflatoksin har blitt anerkjent som det sterkeste carcinogen, aflatoksin og rik i råtten korn, mais, peanøtter, bakteriene i varmt, fuktig miljø lett vekst og reproduksjon, som kan bli funnet å indusere en rekke forskjellige tumorer i forsøksdyr. Denne faktoren er en viktig årsak til høy kreft i enkelte deler av Asia og Afrika.

2, konserverte matvarer

nitritt er også anerkjent som kreftfremkallende, grønnsaker, kjøtt og andre produsere store mengder av nitritt beiset. Saltet ble tørket fisk, fermentert pickles, pickles, baren, over natten kokt kål, pølser, kjøtt inneholder nitrosoforbindelser, farlige hvis regelmessig inntak av slike matvarer har kreft.

Tredje, salt også

I tillegg til salt, salte matvarer inneholder også pickles, saltfisk, bacon og andre bevart mat. Ifølge relevant forskning er risikoen for spiserørkreft i å spise mat 2,79 ganger den av sjeldne forbrukere. Den vanligste kreften forårsaket av å spise salt mat er magekreft. Japanske fiskere som er salt fisk er mer vanlige i mage kreft og esophageal kreft. Saltfisk er også en viktig faktor i nasopharyngeal cancer. Malaysiske forskere funnet ut at mange kystbefolkningen lider nasofaryngeal karsinom, og grunnen til at de elsker å spise saltfisk relatert. Ifølge Kinas tellingstatistikk, i det høye forekomsten av magekreft, inntak per innbygger på 50 gram salt per dag, og i lavfrekvente områder av mage kreft, er saltinntaket per innbygger bare ca 6 gram.

Selve saltet er faktisk ikke kreftfremkallende, noe som forårsaker kreft fordi den høye konsentrasjonen av saltoppløsning lett ødelegger det beskyttende laget av mageslimhinnen, forårsaker mukosal erosjon eller sårdannelse. I dette tilfellet, når invaderet av kreftfremkallende stoffer, vil det føre til at lokale gastrisk kreftceller blir kreftfremkallende. Salt er et uunnværlig stoff i menneskekroppen, men det bør ikke forbrukes i overkant. Det er generelt antatt at saltinntaket hos normale mennesker bør kontrolleres innen 6 gram per dag.
Forrige123Neste

18 apr 2019

Vær oppmerksom! Vanlige sju typer grønnsaker inneholder naturlige giftstoffer

Mange mennesker tror at de fleste giftige plantene er merkelige villplanter. Faktisk kan enkelte matavlinger, oljevarer, grønnsaker, frukt og andre spiselige planter som er vanlige i det daglige livet, også forårsake forgiftningsfaktorer. Her er noen vanlige spiselige giftige planter.

Disse grønnsakene inneholder naturlige giftstoffer (datablad)

Grønne bønner

Hvis de grønne bønnene ikke er kokte, vil saponin i bønnene sterkt stimulere fordøyelseskanalen, og bønnene Inneholder protrombin og har koagulasjonseffekt. I tillegg inneholder de grønne bønnene også nitritt og trypsin, som kan stimulere menneskekroppen, forårsaker matforgiftning og gastrointestinale symptomer. For å unngå forgiftning av grønne bønner, pass på å lage mat og tilberede grønne bønner.

Disse grønnsakene inneholder naturlige giftstoffer (dataark)

Brede bønner

Bønnefrø inneholder vinktosid, noe som kan forårsake akutt hemolytisk anemi etter inntak av dette stoffet. (Bred bønn gul sykdom). Når du spiser grønne bønner i vår og sommer, hvis de blir tilberedt feil, vil det ofte føre til forgiftning. Videre skjer det vanligvis 4 til 24 timer etter å ha spist råbønner. For å forhindre fremveksten av bred bønneforgiftning, er det best å ikke spise friske ømme bønner, og må tilberedes før de spiser.
Forrige1234Neste

18 apr 2019

Se opp! Kvinner må ikke drikke disse 5 slags vann

Kvinner må ikke drikke disse 5 typer vann (Oriental IC /for kartet)

1, lang sett med kokende vann

Koking vann i lang tid Senere nedbrytes det nitrogenholdige organiske stoffet kontinuerlig til nitritt. Spesielt for kokende vann som har blitt lagret i lang tid, er det uunngåelig at det er bakteriell forurensning. På dette tidspunktet blir nedbrytningen av nitrogenholdig organisk materiale akselerert, og produksjonen av nitritt er mer. Etter å ha drukket slikt vann, vil kombinasjonen av nitritt og hemoglobin påvirke oksygentransportfunksjonen i blodet.

Derfor er det gjenværende vannet som kokes mange ganger i termosene i mange dager, og det vannet som har kokt lenge på ovnen, har forandret sammensetningen og kan ikke bli full. Du bør drikke vann som kokes i ikke mer enn 24 timer.

I tillegg bør ikke alle typer rent vann og mineralvann i flasker og trommer lagres for lenge. Store flasker eller fat rent vann og mineralvann bør ikke forbrukes i mer enn 3 dager.
Forrige123Neste

17 apr 2019