Beste kildene til Natural Flavor I Food

Når man besøker supermarkeder, vil man finne produkter i hyllene merket laget med naturlige smaker ganske ofte i iøynefallende store bokstaver. Men hva menes med naturlige favoriserer er en knudrete spørsmål som trosser clarifications.There er en generell oppfatning at mat selskaper bruker ofte begrepet naturlige smaken på ingredienslisten etiketten for å skjule sine hemmelige blanding av urter og krydder. Dette er gjort for å beskytte sine forretningshemmeligheter, og for å sikre at andre produsenter ikke vil kopiere deres produkt. Ethvert forsøk på å kontakte selskapet for å prøve å finne ut hva akkurat naturlige smaker står for vil vise seg ubrukelig som FDA har ikke gjort det obligatorisk å liste de faktiske komponenter av naturlig flavorThe Code of Federal Regulations har entydig definert Natural Flavor (21CFR101.22) og noen smaken ikke passer inn i denne definisjonen er tross alt produsentene kan ikke krav på naturlige smaken, men bare kunstig smak. Både kunstige og naturlige smaker er laget i et laboratorium av fagfolk som blander enten naturlige eller syntetiske kjemikalier for å lage de smaker. Det kan sies at den eneste forskjellen mellom kunstige og naturlige smaker er den opprinnelige kilden til chemicals.There er folk som tror at kunstige smakstilsetninger er enklere i komposisjon og potensielt tryggere fordi bare sikkerhetsklassifiserte komponenter brukes. Men en fremtredende forskjellen mellom naturlige og kunstige smakstilsetninger er prisen faktor. Forbrukerne alltid betale mye for naturlige smakstilsetninger. For å utvikle og bruke naturlige smaker, må man kilden ønsket plante, frukt etc. og fullføre laboratoriet prosessen med en flavorist. Men faktum er den resulterende naturlige kjemiske er alltid identisk med den kunstige versjonen laget i en organisk kjemikere laboratory.Many mat teknologer vil derfor trolig anbefale som et sikkert kort for å unngå produkter som liste naturlige smaken som en ingrediens mer så, hvis du har noen matallergier eller er vegetarianer. Fordi begrepet naturlige smaken er så vage og matprodusenter kan lovlig være hemmelighetsfull med sine spesielle blandinger, er det best å bare styre klar av produkter med denne ingrediensen helt. Spørsmålet om hva som fungerer og hva som ikke er en naturlig smak forblir fast i kontroverser og definisjonen av Natural smaken er en av de mest griner problemer today.It er ganske uheldig at under dagens tvetydig uttalte forskrifter, kan matprodusenter gi uriktige eller misvisende informasjon om en rekke produkter som inneholder naturlige smaker. Ordet naturlig trenger ikke nødvendigvis å bety at det er en harmløs tilsetningsstoff, men det kan bare bety at den naturlige smaken ingrediens anvendes er fra en naturlig source.As gjelder farge, er det å merke seg at naturlige og kunstige mat fargestoffer er ikke så rett frem som smakstilsetninger. Kunstige fargestoffer angivelig føre til allergier, atferdsmessige og hyperaktivitet problemer i barn, og visse typer sykdommer, inkludert kreft. Så hvorfor er naturlige og kunstige fargestoffer lagt til mat? Årsakene er rent psykologisk. Fargen på maten kan påvirke måten du oppfatter smak; lysere farger kan også gjøre en mat ser friskere og mer tiltalende. En sikker måte å unngå kunstige farger tilsetningsstoffer er å lese mat etiketter og bare kjøpe produkter med naturlige ekstra farge avledet fra frukt og grønnsaker.