gassovnen informasjon

Gass ovner gir et unikt alternativ til elektrisk oppvarming og er ofte foretrukket av profesjonelle kokker. Gass ovner bruker fossilt brensel som for eksempel propan for å holde flammene brenne. En gassovnen kan passe godt med et kjøkken i alle størrelser og kan legge enten en gammeldags eller moderne følelse til deres hjem, avhengig av modell og utforming av ovnen du velger

Størrelse

Gass ovner er tilgjengelig i en rekke størrelser. Camping ovner er små, bærbare ovner (de er vanligvis nær to meter i lengde og en fot eller mindre i bredde) som benyttes av campere på lange turer som trenger å lage noen måltider mens de er på veien. Standard innenriks ovner er ca 3 meter lang og 4 meter høy. En komfyr brukt av en profesjonell kokk kan være mye større, strekker bredere enn 6 meter lang. Forskjellen i størrelse er mest på grunn av mengden av brennere og ovnen plass ønsket.

Kostnader

Kostnader, som størrelse, varierer også mye for gass ovner. Men kan du forvente å betale mellom $ 300 og $ 1000 for en midt-of-the-line gassovnen. Andre ovner, for eksempel de med unike farger, dual ovner, ekstra brennere og konveksjon innstillinger, kan kjøre nær $ 7000 dollar. Disse typer modellene er stort sett på high-end butikker som spesialiserer seg i kokeutstyr og blir vanligvis brukt av chefs. Used modeller er tilgjengelig gjennom verftet salg, elektroniske kilder og apparatet butikker og kan kjøre mye mindre enn de nye modellene.

Historie

Gass ovner ble først opprettet i 1800. Til tross for å ha mange fordeler fremfor kull ovnen og blir produsert i stor skala, tok det 100 år for gassovnen å virkelig ta på. I 1930-årene, ble de fleste amerikanske hjem bruker gass eller elektriske ovner, ifølge Roanoke College kjemi avdeling. Aksepten av gass ovner revolusjonert måten kjøkkenet operert. Det tok mindre tid til å rense ovnen, og fordi det var ingen sot fra kull, rengjøring av kjøkkenet i seg selv var mindre tidkrevende.

Fordeler

Når sammenlignet med elektrisk komfyr, er den viktigste fordelen med en gasskomfyr at varmen kan bli lettere kontrolleres ved å justere nivået på flammen. Med en elektrisk ovn, er det som regel bare noen innstillinger (for eksempel lav, middels og høy) som en kokk må velge fra. Gass ovner koster også mindre å kjøre enn elektriske ovner, i henhold til bærekraftig Building Program for Coconino County.

Advarsler

Den åpne flammen på en gasskomfyr kan være farlig. Selv når ovnen ikke er i bruk, kalles en liten flamme piloten lyset forblir brenne til alle tider, og dette pilot lyset forblir på for å hjelpe lyset selve brennerne når det er tid til å lage mat. Hvis noen form for brennbart materiale kommer i kontakt med piloten lys, kan det ta fyr og spre seg. Gass ovner bør alltid undersøkes for eventuelle feil utstyr. Det er også mulighet for en gasslekkasje: Hvis du har en gasskomfyr, bør du investere i en gass og karbonmonoksid detektor.