Kolesterol i Pork vs Beef

Cholesterol finnes i kjøtt fett. Biff, kan være høyere i fett enn svinekjøtt, inneholder større nivåer av kolesterol. Men som kuttet av kjøtt du velger, og om det er trimmet eller ikke trimmet, spiller en betydelig rolle i fettinnholdet. Red Meat

Kolesterol finnes i fett. Derfor, jo mer fett, jo mer kolesterol. Rødt kjøtt inneholder mest av alle animalske fett kjøttprodukter. I 100 gram biff, det er 3100 mg av kolesterol.
Hvitt kjøtt

Svinekjøtt regnes som et hvitt kjøtt og er mye slankere enn biff. Fettet finnes i svinekjøtt er kontinuerlig (det betyr at det er funnet hele). Den kolesterol teller i svinekjøtt er 2552 mg for 100 gram kjøtt.
Sunn Fat

Mens kolesterol er utvilsomt dårlig for kardiovaskulær helse, en diett som inneholder riktig mengde animalsk fett er faktisk bra for deg. Selv om bare 30 prosent av daglig kaloriinntak bør komme fra fett.
Trimming

Mens biff ikke inneholder mer fett og mer kolesterol, er fettet gruppert i en stripe eller lag og er mulig å fjerne. Hvis du trimme fettet ut av biff, du fjerne både fett og kolesterol. Imidlertid, med fett går smaken. Svinekjøtt fett finnes i hele fleste kutt av svinekjøtt og er vanskeligere å klippe av.
Lavere enn både

Uansett om du velger biff eller svinekjøtt, er du kommer til å få en betydelig mengde fett, og kolesterol. Tenk i stedet kylling eller fisk som en lav-fett, lav-kolesterol protein alternativ.