Bison Meat Facts

Bison, også kjent som bøffel, er store sterke dyr. Til tross for sin størrelse, de produserer et magert og mørt kjøtt som er lav i begge kalorier og kolesterol. Bison kjøtt håndteres så lite som mulig og er ikke forurenset med veksthormoner eller andre rusmidler. Betydning

Gårdbrukere som oppdrar bison er vanligvis medlemmer av National Bison Association. det er en organisasjon som fremmer vekst og salg av sunt kjøtt og er motstander av bruk av narkotika i produksjonen eller kjøtt.
Funksjon

Bison kjøtt kan brukes i på samme måte som storfekjøtt er brukt. Bison kjøtt kan være grunnen eller skåret i biffer eller steker. Uavhengig av cut, bør kjøttet kokes på svak varme på grunn av mangel på fett.
Geografi

Bison er oppvokst i mange områder av Norge stater. Vanligvis blir de lov til å gå fritt, spise gress eller høy i feltet.
Identifikasjon

Bison kjøtt er dyp rød i fargen og ikke har striper av fett (kjent som marmorering) kjører gjennom kjøttet.
Fordeler

Bison kjøtt er gunstig fordi det er en helt naturlig kjøtt. Det er også en av de rikeste smaker kjøtt på markedet.
Warning

Vurderer markedsprisen for bison kjøtt, bør du aldri kok kjøtt, da dette vil sterkt kompromiss smaken av kjøtt.