Kongen av bær - The Strawberry

Uansett hva din alder eller hvor du bor, er det en god sjanse for at du har et levende minne om perfekt modne jordbær. Selv om jordbær er tilgjengelig på nesten hver gang i år i disse dager takket være god shipping, det er virkelig, ingenting som en jordbær som er veldig frisk og helt moden stredet ut av din egen hage. Du trenger ikke grønne fingre for å vokse jordbær, og når du smaker nylig plukket bær, butikken kjøpte vil aldri bli den samme igjen. Økende dine egne bær i en gryte eller i hagen vil la deg ha de beste bær for en skål med frukt og krem, eller bare et bær eller to kuttet opp i morgen kornblanding.Svømmebassenget jordbær vi spiser i dag er innfødte til Amerika , men de er en hybrid mellom artene i Sør-Amerika og arter i Nord-Amerika. Dette skapte en jordbærplante som ville overleve i både klima og fortsatt produsere saftig frukt som alltid har vært et tegn på forfall i Europe.Strangely nok, jordbær ble vurdert giftig i Argentina frem til midten av det 19. århundre. Mens disse anleggene varierte sterkt i form, størrelse og smak, de alle bar den velkjente røde fargen og hjerte-formet frukt som vi alle elsker så mye. Mens folk flest tenker på å spise jordbær rå, det er andre oppskrifter du kan gjøre med dem som er utsøkt deilig. En veldig enkel oppskrift er å kutte bærene i små biter, og legg dem i en bolle. Dekk kuttet opp bær med vann og dryss hvitt sukker over toppen sjenerøst. Legg litt is, og la hele blandingen suge i kjøleskapet i flere timer. Når du er klar til å spise det, vil du finne en herlig kald sommer dessert.Strawberries har en fin, fast struktur som mange liker. Noen kan imidlertid ikke være altfor glad i sødme, eller kanskje de foretrekker sine matvarer til å ha en mer kompleks smak. Hvis dette appellerer til deg, kan du prøve følgende idé neste gang du har jordbær. Sett ut en liten skål med balsamicoeddik og en av melis. Ta dine friske jordbær og dypp dem først i en og deretter den andre. Kontrasterende smaker vil styrke hverandre og bygge på den særegne smaken av bær. Jordbær og spinat gjør en stor sammenkobling. Kaste noen i neste gang du ønsker å tjene en spinat salat. Hvis du kombinerer spinat, skiver jordbær, noen røde løk og karve, vil du ha en stor salat som fungerer godt til lunsj eller middag. Topp det med en dressing av balsamico eddik, eddik, sennep og honning for å trekke det hele together.Alternatively, kan du prøve denne fersk spinat salat. Fjern alle stilkene fra spinat blader, slik at du bare har konkurransegrunnlaget greener. Skjær jordbær diagonalt for å skape et interessant utseende. Kaste dem inn i greener med litt Gorgonzola ost og noen smakfulle hjemmelagde krutonger for noen knase. Topp det hele med en liten skvett av ranch dressing og noen nykvernet sort pepper for en herlig salat som er en fantastisk ekteskap av teksturer og flavors.Do ikke henvise jordbær bare å Shortcake. De har mye mer å tilby enn den tradisjonelle dessert. Jordbær er næringsrik og smakfull, og er den ideelle bær å tjene. Det er en grunn til at jordbær er alles favoritt.