Beat kreft med brokkoli

Når du var barn, hvor du strandet på spisebordet fordi du hadde problemer med å fullføre grønnsakene dine? Spis grønnsaker. Det var det mamma pleide å si, og selv om det var kraftig mot dine ønsker, viser vitenskapen at hun gjorde det riktige samtalen fordi mer og mer forskning viser at grønnsaker spiller en viktig rolle i kampen mot cancer.Scientists har vært klar for noen tid at å spise cruciferous grønnsaker, som brokkoli, blomkål og kål, kan bidra til å forebygge brystkreft den nest største dødsårsaken blant kvinner, men det er først nå at de faktisk har observert den mekanismen som de aktive stoffene i disse grønnsakene hemme cellevekst. UC Santa Barbara forsker Olga Azarenko sa at kål, brokkoli og blomkål inneholder aktivt stoff som heter isothiocyanates, som antas å være ansvarlig for kreft-forebyggende og anti-kreftfremkallende aktiviteter i disse vegetables.Among de tre cruciferous grønnsaker, brokkoli og brokkoli spirer har er funnet å inneholde det høyeste beløpet av isothiocyanates.Isothiocyanates virker ved å hemme veksten av menneskelige brystkreft celler, som fører til celle death.Other cruciferous grønnsaker som inneholder isothiocyanates inkluderer pepperrot, arugula, grønnkål, grønne grønnsaker og watercress.Besides brystkreft i kvinner, tidligere studier også vekt på de beskyttende fordeler av cruciferous grønnsaker mot andre typer kreft, inkludert: Blærekreft Forskere oppdaget at å øke inntaket av cruciferous grønnsaker reduserer risikoen for blærekreft hos menn. Lungekreft Menn med påvisbare mengder isothiocyanates i kroppen senket sin risiko for å utvikle lungekreft over 10 år med 36 prosent. Prostatakreft En fersk studie publisert i PLoS ONE (Public Library of Science) rapporterte at bare noen få ekstra porsjoner brokkoli hver uke kunne beskytte menn fra prostata cancer.Fighting Cancer med en CrunchAmong cruciferous grønnsaker inneholder brokkoli en spesielt kraftig type isothiocyanat kalt Sulforafane, som gir brokkoli sine spesielle kreft-bekjempelse egenskaper. Forskere mener at de aktive stoffene i brokkoli har muligheten til å slå på gener som hindrer kreftutvikling og slå av andre gener som bidrar til spredning kreft, effektivt levere en en-to kombinasjon punch av beskyttende action.According til en John Hopkins University studie, liten mengder av fersk brokkoli spirer inneholde så mye kreft beskyttelse som større mengder av den modne brokkoli. Bare 5 gram (0,17 gram) av spirer inneholde konsentrasjoner av det sammensatte glucoraphanin (en forløper til Sulforafane) lik den som finnes i 150 gram (5,2 gram) av modne broccoli.You kan spise spirer rå og legge dem til din salater til øyeblikkelig introdusere kreft-beskyttende næringsstoffer i kostholdet ditt. Hvis du ikke liker smaken av brokkoli, kan du fortsatt oppleve dens fantastiske fordelene ved å bruke brokkoli ekstrakt å erstatte solkrem. Det samme John Hopkins University studie fant at brokkoli ekstrakt, når den brukes lokalt, redusert grad av rødhet forårsaket av ultrafiolett (UV) stråling med et gjennomsnitt på 37 prosent. Brokkoli ekstrakt lett blir absorbert direkte inn i hudcellene, og leverer Sulforafane å aktivere en matrise av beskyttende enzymer som forsvare huden mot skader fra UV-eksponering, i motsetning solkrem, som bare absorberer UV-stråling. Sin enda like effektive i å beskytte mot UV-stråling noen dager etter å ha blitt brukt, selv etter at ingen rester av brokkoli ekstrakt forble på skin.Overall, sin tøffe å slå de helsemessige fordelene av brokkoli. Men hvis du spiser for mange mørke grønne grønnsaker som brokkoli, kan du skyve alkalitet nivåer i kroppen din skyhøye, som er definitivt ikke en god thing.Dr. Mercolas råd er å lytte til kroppen din og finne ut hvilke typer grønnsaker din unike kroppstype best vil svare på.