Kosthold for å redusere urinsyre i blodet

Ifølge Mayo Clinic, er høye nivåer av urinsyre i blodet (hyperurikemi) typisk for gikt, en form for leddgikt preget av tilbakevendende anfall av akutt leddgikt smerte og hevelse vanligvis i ett felles av foten eller hånden. Smerten er forårsaket av forekomster av monosodium urat krystaller i eller nær de berørte felles. Mens anti-inflammatoriske medikamenter kan lindre symptomer, narkotika (for eksempel kolchicin) for å senke urinsyre har mange bivirkninger, så en lav purine diett for å begrense produksjonen av urinsyre kan administrere gikt ved å hindre angrep og også forebygge nyrestein. Kjøtt, fisk og Karbohydrater

The University of Pittsburgh Medical Center gir kosten retningslinjer for en lav purine diett, som vesentlig begrenser inntaket av kjøtt til ikke mer enn 2 til 3 oz. per måltid til totalt 6 oz. per dag. Egg, peanøttsmør, ølgjær og alt kjøtt, herunder fisk, skalldyr, fjærkre og spesielt innmat, er høy i puriner som er tørkede erter og bønner, som du bør begrense til to porsjoner i uka.

Men , karbohydrater hjelpe deg å skille ut urinsyre, så du bør ha tre porsjoner grønnsaker daglig, men bør begrense høyt purin grønnsaker - sopp, blomkål og spinat --- til to ganger ukentlig. Nesten alle frukt og juice er lav i purine, så du bør ha 2-4 porsjoner daglig. Pasta, mel, brød, frokostblanding og ris er høy i karbohydrater, og du bør ha seks til 11 porsjoner daglig, men unngå fullkorn (kli og hvetekim) brød fordi de er høyere i puriner.

Fett

Fett i kosten fører til at nyrene til å beholde urinsyre, så du bør holde en lav fett diett. Dette er spesielt viktig fordi fedme øker risikoen for økt urinsyre. Du bør kartlegge hele diett for å eliminere fettrik mat, som for eksempel fett kjøtt, melk, smør, iskrem, sauser, dressinger, stekt mat, arme riddere og avokado. Imidlertid er kalsium viktig i kostholdet ditt, så du bør ha to porsjoner med magre melkeprodukter daglig. Du bør begrense olje og dressinger, for eksempel majones og smør, til 3 ts. daglig, for å erstatte krydder (urter og krydder) øke smaken. Du må også unngå skjulte fett i desserter, som for eksempel kjeks, kaker og paier. Du kan erstatte angel food cake, gelatin desserter, frukt og lav fett yoghurt eller is melk.
Alkohol og Fluids

Alkohol øker produksjonen av urinsyre, så du bør sterkt begrense eller unngå alkoholholdige drikkevarer, men andre væsker er svært viktig fordi høye nivåer av urinsyre kan føre til nyrestein. Du bør drikke minst 8 til 12 kopper væske hver dag, inkludert rikelig vann, lite fett grønnsaksbuljong, kullsyreholdige brus, fruktjuice, lav eller fettfri melk og kaffe og te. Dette øker urin produksjon og bidrar til å hindre dannelse av nyrestein ved hovedsak skylle nyrene med væske.