Hvordan få Carb Count på en kinesisk restaurant

Counting karbohydrater i kinesisk takeaway er frustrerende fordi maten ofte inneholder skjulte karbohydrater i sauser og fett som er vanskelige å oppdage. Noen av ingrediensene kan være ukjent, og mange kinesiske restauranter eies og drives lokalt, noe som betyr at deres nettsider ikke liste ernæringsmessige informasjon. Selv om regionale variasjoner i Kina, er matlaging i USA relativt ensartet og kan brukes fra restaurant til restaurant. En liten forberedelse og praksis hjemme gjør oppgaven med å telle karbohydrater enklere. Instruksjoner
en

Hold deg til kjente matvarer. Hvis du vet hvor mange karbohydrater i elementer du vanligvis spiser --- f.eks kylling brokkoli, ris --- bestille retter med disse ingrediensene.
2

Se etter ledetråder i mat titler. Matvarer listet som søt og sur eller laget med andebryst saus, plomme saus, sitron eller honning vil være høy i karbohydrater. En komplett måltid av søt-og-sur svinekjøtt har 80 til 100 karbohydrater.
3

Husk at cornstarch er lagt til sauser og supper for å gjøre dem tykkere. Legg de 7 gram per spiseskje til din karbohydrat totalt.
4

Les elementbeskrivelsene å se om måltidet inneholder noen elementer som ikke er i tittelen. Vanlige ingredienser i kinesisk mat inkluderer rød paprika, løk, ananas, peanøtter og sesamfrø.
5

Finn ut hvordan maten tilberedes. Stekt mat vil være høyere i karbohydrater fordi elementet er ofte panerte og dynket i olje.
6

Erkjenne at visse matvarer er naturlig høy i karbohydrater, inkludert lo mein og chow mein. Bruk spaghetti anslår hvis du ikke vet det totale karbohydrater i lo mein.
7

Spør om risen er brun eller hvit, siden det er ofte vanskelig å fortelle når risen er stekt. Brun ris er litt lavere på karbohydrater.
8

Hold porsjonsstørrelser i tankene. En kopp brokkoli har 6 gram karbohydrater, men måltidet kan bare ha en halv kopp. Brun ris har 46 gram per kopp, men måltidet kan inneholde tre kopper. Mål all takeaway og levering deler før du spiser.