Hvordan spise trøstemat med cøliaki

Cøliaki er en auto-immun uordnede utløst av inntak av gluten, og resulterer i et bredt spekter av symptomer og potensielt livstruende sykdommer. Dessverre, de fleste av matvarer utestengt fra livslang glutenfri diett er det vi vil kalle "trøstemat." Instruksjoner
en

Erkjenne at de trøstemat du pleide å kjenne og kjærlighet i kaldt vær månedene er nå en saga blott. Det er viktig å unngå kontakt med noen matvarer som inneholder gluten, av frykt for permanent skade helsen din.
2

Kjøp trøstemat fra pålitelige glutenfrie merker hos din lokale helsekost butikk. Det finnes en rekke kanel boller, donuts, pizzabunner og bagels tilgjengelig i fryseren delen, som kan varmes opp og forberedt på et øyeblikks varsel. Nesten alle glutenfrie brød og karbohydrat kilder smaker bedre hvis de har blitt varmet opp i mikrobølgeovnen i minst 30 sekunder.
3

Piff opp pre-pakket glutenfri komfort matvarer, ved å legge til din egen spesielle vendinger. I stedet for å akseptere tilsynelatende blid smaker, sørg for å legge til flere garnityr. Prøv peanøttsmør på wraps, glutenfri kremost på rosin ruller eller gelé på muffins.
4

Prøv å lage din egen glutenfrie oppskrifter (hvis den pakkede variasjon ikke er beroligende nok for din smak). Når temperaturen faller, prøve å kjøpe glutenfrie bakervarer mikser for brownies, brød eller kaffe kake, og legge til flere ingredienser til oppskrifter for ekstra smak. For eksempel kan flere håndfuller av sjokoladebiter til bakevarer eller knust ingefær snap cookies for å krydre kake gå langt i å forbedre smak og tekstur.
5

Bruk ekstra oppskrift erstatninger avhengig av din allergi behov. Hvis du har et meieri eller kasein allergi (i tillegg til hvete og gluten), prøv å bruke glutenfri vegan smør og vanilje soyamelk i oppskrifter (eller pisket sammen med melis og vanilje ekstra for å gjøre ising). Dersom sunn mat er målet ditt, prøve å erstatte hele egg og oljer med eggehviter, glutenfri brun ris sirup (for en seig konsistens), olivenolje eller eplemos.