The History Of Olive Oil

Historie: Oliventreet er en avling innfødt til Asia Minor som spredte seg til Iran, Syria, Palestina og resten av Middelhavet rundt 6000 år siden. Oliventreet og dets frukter har eldgamle røtter knyttet til menneskets historie. Mye mer enn bare mat til folket i Middelhavet, det har blitt brukt som en ekstern salve, et legemiddel, og også i religiøse ceremonies.The oliventre er blant de eldste dyrkede trær i verden, som dyrkes lenge før skriftspråket ble oppfunnet. Det var symbol på overflod, ære og fred og oliven greiner ble gitt å krone den seirende i vennskapskamper og blodig krig. Olive kroner og oliven grener, kjent som symbolene på velsignelse og rensing, ble rituelt tilbudt guddommer og kraftige tall - noen ble også funnet i Tutankhamens tomb.Phoenician sivilisasjon spredning oliven til Middelhavet kysten av Afrika og Sør-Europa, og det er funnet i egyptiske ganger siden 2000 BC. Som romerne utvidet sitt domene, brakte de oliven med dem og i løpet av de siste flere hundre år oliven har spredt seg til Nord-og Sør-Amerika, Japan, New Zealand og Australia. Det er over 800 millioner oliventrær i verden i dag med mer blir plantet hver dag. Mye av kommersiell dyrking av olivenolje er fortsatt sentrert i Middelhavsregionen i land som Spania, Italia, Hellas, Portugal og Turkey.Cultivation: Olive tree dyrking og produksjon av olivenolje har vært med menneskeheten i uminnelige tider, ifølge bevis for at gi gjenstander og arkeologiske levninger av våre eldste sivilisasjoner. Olive tree dyrking ble bemyndiget og vurdert som svært gunstig i Hellas. I Athen var oliventreet så hellig det ble symbolet på byen. Oliven høstes om høsten og vinteren og grønne oliven er plukket i slutten av september til rundt midten av november. Det er den grønne oliven som produserer olje og som med vin, smak, farge og konsistens variere på grunn av ulike oliven typer, plassering og vær. For å oppnå den beste kvalitet olivenolje, må frukten høstes på full modenhet og trykket i løpet av 72 timer. Den beste høsting metoden er å håndplukke men dette er arbeidskrevende og derfor gjenspeiles i price.Mythology: I Hellas ble oliven sies å ha blitt skapt av gudinnen Athene som brakte oliven til grekerne som en gave, og det ble ansett at bare jomfruer og kyske menn kunne tendens lunder. Athena plantet den opprinnelige oliventre på en steinete bakke, som vi nå kjenner i dag som Akropolis. Oliventreet som vokser der i dag sies å ha kommet fra røttene av den opprinnelige Tree.The troen på at olivenolje overdro styrke og ungdom var utbredt. I oldtidens Egypt, Hellas og Roma ble det fylt med blomster og med gress å produsere både medisin og kosmetikk. Både Skriften og klassisk skrifter refererer til både olje og treet som symboler på godhet, renhet, fred og lykke.