Hvorfor Korn kan være farlig for helsen din

For de fleste av oss korn utgjør den største delen av vårt kosthold, men forbruket av disse korn kan være ganske farlig for folk med gluten allergi og cøliaki. En høy korn kosthold er også ansvarlig for flere andre helseproblemer. Her er en liste over de ulike problemstillingene som er knyttet til forbruket av grains.Gluten Allergi: En gluten allergi er blant de vanligste typer av allergiske reaksjoner med 0,6 barn og 0,11 prosent voksne rammet av det. Gluten allergi er forårsaket når gluten, finner en ufarlig stoff som finnes i korn som hvete, bygg og rug, veien inn i blodstrømmen. I normale mennesker, betyr dette ikke skaper noen problemer, men immunforsvaret til mennesker som lider av gluten allergi oppfatter dette som en trussel. Gluten i matvarer fremstilt fra disse korn fester seg til mastcellene og forårsaker en uønsket virkning med IgE-antistoffer som er funnet på overflaten av masten cells.This reaksjonen i sin tur fører til en hyperaktivitet i mastcellene og forårsaker frigjøring av antihistaminer og andre kjemikalier som er ansvarlig for de synlige symptomene på allergiske reaksjoner som kløe, betennelse og hevelse. Gluten allergi er en autoimmun lidelse som alle andre allergisk reactions.Celiac sykdom: I motsetning til de milde symptomer på gluten allergi cøliaki kan være en alvorlig og kronisk tilstand som også forårsaket på grunn av gluten inntak. Denne lidelsen har en sterk genetisk kobling og personer med foreldre lider av sykdom stå en høy sjanse for å lide av det også. Som gluten allergi dette er også en autoimmun sykdom. Når normale mennesker spise gluten den er behandlet i magen ved hjelp av fordøyelsesenzymer, og dette blir så sendt til tynntarmen hvor små fremspring kalt villi på den indre overflate av tarmen absorbere nutrients.However, når folk som lider av cøliaki sykdom konsumere gluten det utløser en autoimmun reaksjon som fører til betennelse i intestinal fôr. Med tarmen betente villi flate og ikke absorberer næringsstoffer. Tilstanden kan være svært alvorlig fordi det kan føre til akutt vekttap, sløse, tretthet og flere andre gastro intestinal problems.Excessive Karbohydratinntaket: Alle korn er rike på karbohydrater slik at en diett høy i korn kan føre til overdreven kalori inntak fører til vekt vinne. Dette gjelder spesielt sant for elementer laget av raffinert mel. Selv om korn gir mye kalorier de gir svært få næringsstoffer i comparison.Digestive Problemer: Flere fordøyelsesproblemer kan være attributter til forbruk av korn som forstoppelse, oppblåsthet, flatulens, smerter og plager, uriktig absorpsjon av næringsstoffer etc.Other Plager : Folk som bruker en diett som er høy i korn er kjent for å lide av ulike helserelaterte problemer som for eksempel flere autoimmune sykdommer, inkludert allergier, autoimmune skjoldbrusk og enda noen typer kreft. En korn rik diett kan også føre til type 2 diabetes, hjerte-og karproblemer og bein relaterte problemer som osteoporosis.Since vi startet forbruker korn bare noen få tusen år siden, kan det være trygt antydet at den menneskelige anatomi er fortsatt ikke forberedt på å fordøye komplekse og enkle karbohydrater finnes i korn. Hvis du er ute etter et godt balansert måltid, ikke glem å kutte ned på korn og erstatte dem med friske grønnsaker, magert kjøtt og frukt som alle gir viktige mineraler, vitaminer og andre næringsstoffer.