Hva du trenger å vite om mat Søtningsmidler: naturlig eller kunstige søtstoffer Side Effects

I 2007, den totale detaljomsetningen av sukker og mat søtstoff i USA nådde $ 3100000000 ifølge et estimat fra markedet forskere Pakket Fakta. Det synes vi er alle ta inn flere søtningsmidler nå enn noen gang før. Med alle søtningsstoffer alternativer tilgjengelig i dag, pålitelig, naturlig sukker blitt skjøvet til baksiden av skapet i favør av kunstige søtningsmidler, rå sukker eller honning og melasse for å legge sweetness.The overraskende er dette alle naturlige baserte søtstoffer har nøyaktig samme kalori teller per teskje. Honning, melasse, sukker, rå sukker, agave sirup ... selv de onde høy fruktose mais sirup ... bringe den samme antall kalorier per teskje 14. Når det gjelder sukker og rørsukker og andre ord de re bruker, sukker er sukker, sier Amy Virus, en registrert kostholdsekspert ved Temple University Center for Obesity forskning og utdanning. Godt å vite når du planlegger de søte (og deilig) ferie oppskrifter. Den mest kjente kunstige søtningsmidler sakkarin, aspartam og sukralose selges under navnene Sweet N Low, Equal, aspartam og Splenda, samt å være en del av sukker gratis mat og kosthold drikke. Selv om disse søtstoffer gjør det levere sødme uten kalorier, har noen vitenskapelige studier med dyr reist spørsmål om sammenhengen mellom aspartam, sakkarin og kreft. Det er vanskelig å ignorere, og hvis du er bekymret, kan det være lurt å begrense inntaket av mat og drikke som inneholder disse ingredients.Which etterlater deg med en søtningsstoffer alternativ som kalles Stevia, en naturlig, null kalori, plantebaserte sukker fra Sør-Amerika sies å være 300 ganger søtere enn vanlig sukker. I USA er dette produktet isn t godkjent for salg som kosttilskudd, men du kan sikkert finne det. Fortsett med forsiktighet, viste noen tidligere dyrestudier en kobling mellom stevia, genetiske mutasjoner og redusert fruktbarhet. Nyere forskning sponset av Coca Cola og mat produsenten Cargill har ansett det trygt for menneskelig konsum. Begrense hvor mye du tar i, er trolig best til mer avgjørende, objektivt bevis har blitt avdekket, kan den ene eller den other.You også har sett merker som Truvia, laget av en del av stevia blad og markedsført av Cargill. En annen ny søtningsmiddel av den naturlige variasjonen er PureVia, solgt av Whole Earth søtningsmiddel Company, en null kalori søtningsmiddel som bruker Reb A, også et utdrag av stevia planten. PepsiCo har, ikke overraskende, inngått samarbeid med selskapet å produsere en Reb En forbedret beverage.Of selvfølgelig det svarte får av søtningsmiddel familien er høy fruktose mais sirup (HFK for kort) som kommer fra mais, sirup gjort ved å konvertere glukose til fruktose . Dette søtningsmiddel har samme antall kalorier som sukker. Mens noen offentlige helsemyndigheter har skylden HFK for diabetes og fedme epidemier, det isn t noen avgjørende vitenskapelig forskning for å støtte noen form for direkte kobling mellom dem. Du har kanskje fanget tv-reklame sponset av Corn raffinerier Association, en industri gruppe, fremhever fordelene ved høy fruktose mais sirup. Og mens amerikanerne spiser mindre sukker i dag enn i 1970, og legger til høy fruktose mais sirup til alt hjelper oss forbruker flere søtningsmidler overall. I 2007 tok amerikanerne på 44 pounds av raffinert stokk og sukkerrør, 40 pounds av høy fruktose mais sirup per person. Likeledes fedme har økt dramatisk de siste tjue årene, som har andre vekt relaterte sykdommer. Kanskje det er ingen sammenheng ... men så igjen ... kanskje det is.The beste tilnærmingen er å kutte ned på bearbeidet mat og drikke som inneholder mat søtstoffer både naturlige og kunstige søtningsmidler, og lagre søte godbiter for spesielle anledninger i stedet for dagligdagse mat valg. Prøv å bytte frukt for din midt morgenen eller midt på ettermiddagen cookie, smultring eller misbruke.