Raw Fiber i Diet

The USDA anbefaler blant annet 14 gram fiber for hver 1000 kalorier i kostholdet ditt. Den typiske amerikaner bruker bare omtrent halvparten så mye. Fordeler med en fiber-rik diett inkluderer vektkontroll, redusert kolesterol, lavere blodtrykk, appetitt kontroll, regelmessig avføring og lettelse fra betennelse-relaterte lidelser som leddgikt. Fordeler

Spise en høy-fiber diett kan hjelpe deg å opprettholde en sunn vekt. Dette er fordi fiberrik mat har en tendens til å være både klumpete og lite kalorier, som kan hjelpe deg å fylle opp uten å sprenge kosthold. Råfiber forbedrer denne fordelen fordi fiber-rik mat som ikke er tilberedt fortsatt inneholde deres naturlige vann og er enda mer klumpete enn sine kokte kolleger. Når igjen i sin rå, naturlige tilstand, high-fiber matvarer ta lengre tid å tygge. Dette betyr at du kommer til å tilbringe mer tid å spise, som også gir hjernen din den tiden den trenger for å realisere ditt magen er full -. Vanligvis ca 20 minutter

High-fiber matvarer er generelt anbefalt for deres vitamin, mineral og phytonutrient innhold. Rå high-fiber matvarer kan øke opptaket av disse næringsstoffene fordi de inneholder levende, aktive enzymer. Disse enzymene hjelpe deg å fordøye maten du spiser, og de er avgjørende for effektiv næringsopptak. Fordi våre organer produsere disse enzymer i begrensede mengder, er det viktig å oppta minst en del rå matvarer, fortrinnsvis med hvert måltid. Fordøyelsesproblemer som forstoppelse, oppblåsthet og gass kan oppstå hvis du spiser for mange enzym-mangler tilberedt mat og ikke nok enzym-rike rå mat. Den enkleste fiber-rik mat å spise rå er frukt og grønnsaker, men bønner og korn kan også spiret for rå forbruk. Gjør imidlertid oppmerksom på at næringsinnholdet i noen matvarer (som tomater og grønnkål) kan økes gjennom matlaging.
Tips

Du kan spare et par hundre kalorier uten å sitte ned til en snau plate ved å erstatte ris eller pasta med "blomkål ris." Bare bruke puls-funksjonen for å hogge blomkål buketter i en food prosessor til de ligner ris eller couscous. Tjene dem i romtemperatur eller lett varmet uansett hvor du måtte bruke lignende korn.

Erstatt pasta med fiberrikt zucchini nudler ved å skyve en middels til stor zucchini gjennom en spiral slicer. Dryss med salt og la i et dørslag for å renne i ca tjue minutter. Bruk akkurat som kokte nudler - for en brøkdel av kaloriene
p Hvis du ikke liker rå brokkoli eller blomkål, prøv marinering dem i noen timer for en rask, klumpete snack.. Du kan også lett stek disse grønnsaker å myke tekstur uten å koke dem hele veien gjennom.

Stedet for kokte bønner, legge rå, spiret bønner til salater. Mest naturlig mat butikker bære en ready-to-serve blanding av spiret linser, kikerter, Adzuki og grønne bønner. Du kan også prøve å spire dem hjemme i krukker. De tar bare noen få dager og minimal oppmerksomhet.

Prøv å lage rå hummus med spiret kikerter og /eller squash i stedet for kokte bønner.

For bedre å nyte rå grønnkål og andre greener prøve masserer dem for fem minutter eller så før de ser mer ut som lett tilberedt greener. Bland disse greenene med andre grønnsaker og en salat dressing eller marinade.
Forsiktig
p Hvis du ikke er vant til å spise mye rå fiber-rik mat , introdusere disse matvarene sakte for å unngå å øke eller forårsaker intestinal stress.