Hvor mye Protien Bør folk forbruker?

Protein har store strukturelle og funksjonelle bruksområder i hver eneste celle i kroppen. Det er den viktigste komponenten av individuelle cellevegger og større strukturer som hår, negler og muskel. Protein er også en viktig komponent av hormoner, hemoglobin, enzymer og DNA. Det er mer enn 20 individuelle aminosyrer som, når de kombineres i forskjellige sekvenser, lage proteiner. Ni av disse kalles uunnværlig (eller vesentlig), fordi de ikke produseres i tilstrekkelige mengder av kroppen og må spises i dietten. Anbefalt inntak

The US Department of Agriculture utgir anbefalt daglig kvoter for alle næringsstoffer. Den daglige anbefalte inntak (DRI) av protein er så høyt som 1,5 gram per kilo kroppsvekt per dag for spedbarn, og stadig reduseres til 0,8 g /kg /dag for voksne (1,1 g /kg /dag for gravide og ammende kvinner) . Fordi en kilo tilsvarer om lag 2,2 pounds, dette funker til ca 0,36 gram per kilo per dag for voksne. For en 150-kilos person, er anbefalt inntak av 54 gram per dag betydelig under det faktiske protein forbrukes daglig av den gjennomsnittlige amerikaner.
Ekstra inntak

Den anbefalte inntak er satt på et nivå tilstrekkelig til å dekke behovene til 97-98 prosent av individene i hver kategori. Mange individer, men med vilje øke sitt inntak av protein utover det er bare tilstrekkelig. Idrettsutøvere, kroppsbyggere og svekkede alle ha nytte av høyere protein nivåer. De som trener regelmessig kan spise 0,6 til 1,2 gram protein per kilo kroppsvekt - mer enn tre ganger den anbefalte kvote. Selv om det ikke er satt beløpet som protein blir skadelig, er langvarig overforbruk av protein forbundet med høyere risiko for kronisk sykdom i lever og nyrer.
Total Kalorier

I tillegg til å overvåke absolutt mengde protein, er det også anbefalt å vurdere rollen til protein i den totale daglige kaloriinntak. Når protein står for mer enn 20 prosent av totale kalorier, kan mangler ved andre næringsstoffer forekomme. Det er foreslått at protein bør aldri være mer enn 30 prosent av totale kalorier for å unngå nitrogen ubalanser som kan skade viktige organer. Fordi protein har fire kalorier per gram, bør en diett på 2000 kalorier inkluderer ikke mer enn 100 gram protein for å holde seg under 20 prosent.
Mat Kombinasjoner

Enda mer viktig enn mengden av protein er kvaliteten. Selv om animalske kilder inneholder alle de essensielle aminosyrene, de er også svært høy i skadelige fettstoffer. Vegetabilske kilder kan gi alle de essensielle aminosyrene når spist i komplementære kombinasjoner, for eksempel bønner og ris. Vegetabilske proteinkilder er lavere i total fett, og fettet de inneholder er vanligvis gunstig umettet slag.