Hva bør en diabetiker spise?

According til American Diabetes Association (ADA), en av de viktigste fasetter av håndtering av diabetes er å avgjøre hva du skal spise på en daglig basis. ADA hevder at det ikke er en perfekt plan for alle diabetikere. Derfor bør en spise plan velges og skreddersydd for kjøtt de individuelle behovene til hver person. Vanlige diett metoder omfatter telling karbohydrater, ved hjelp av glykemisk indeks, plate-metoden og ved hjelp av diabetisk mat pyramide. Counting Karbohydrater

En vanlig diett metoden brukes av diabetikere er å telle karbohydrater forbrukes ved hvert måltid. ADA anbefaler at diabetikere prøver denne tilnærmingen i første omgang å få sin diabetes under kontroll. Karbohydrater er viktig for diabetikere fordi de øker blodsukkernivået når det forbrukes. ADA anbefaler at hvert måltid inneholder ca 45-60 gram karbohydrater. Karbohydrater finnes i følgende matvarer: ris, brød, kjeks, frokostblandinger, frukt, bønner, soya, melk, yoghurt, poteter, mais og søtsaker. For å finne ut hvor mange karbohydrater er i en gitt matvare, bør du nøye lese mat etiketter for å bestemme del størrelsen og antall karbohydrater i en servering. Også anbefaler ADA at alle måltider bør inneholde en kilde til protein og fett for å balansere ut karbohydrater i måltidet.
Glykemisk indeks

annen vanlig diett plan for diabetikere er basert på bruk av glykemisk indeks for å planlegge måltider. Glykemisk indeks rangerer matvarer som inneholder karbohydrater i forhold til hvordan de heve nivåene av blodsukker. Diabetikere bør velge matvarer som mat som har en middels eller lav glykemisk indeks for å holde blodsukkernivået stabilt. Matvarer med høy glykemisk indeks bør kun brukes i kombinasjon med annen mat som har lav glykemisk indeks for å opprettholde balansen. Lav glykemisk mat inkluderer følgende: hele korn brød og frokostblandinger, frukt, ikke-stivelsesholdige grønnsaker og tørkede bønner. Ved bruk av glykemisk indeks for å planlegge måltider, porsjonene er like viktig. Ifølge ADA, kan glykemisk indeks metoden være enda mer effekt når det kombineres med karbohydrat telling metoden.
Plate Metode

En annen metode for håndtering av diabetes kalles plate-metoden. For å utnytte denne metoden, bør du tegne enten en reell eller imaginær linje ned midt på tallerkenen din. Deretter velger man halvparten av platen som skal deles inn i tre seksjoner. På dette punktet, har du fire totalt seksjoner. Den største delen er halvparten av platen, og det skal være fylt med ikke-stivelsesholdige grønnsaker. I de tre mindre deler vil du sette en stivelsesrik mat element, en kjøtt element og ett annet element som liten rull eller stykke frukt.
Diabetes Food Pyramid

Noen diabetikere kan velge å bruke diabetes næringspyramiden å administrere deres tilstand. Den diabetes næringspyramiden består av seks seksjoner. Den diabetes næringspyramiden starter med korn og stivelse på bunnen. Diabetikere bør spise 6-11 porsjoner per dag fra den nederste delen. Deretter viser pyramiden grønnsaker og frukt. Vegetabilsk servering bør variere fra tre til fem servering per dag og porsjoner frukt bør ligge fra to til fire porsjoner per dag. Den neste delen inneholder melk og meieriprodukter med en anbefalt mengde porsjoner som spenner fra to til tre porsjoner per dag. Deretter anbefaler diabetiker mat pyramiden at 5:56 gram kjøtt kan spises hver dag. På toppen av pyramiden er seksjon for søtsaker, fett og alkohol. Disse elementene bør spises med måte og i små porsjoner.