Komponentene i en rørformet varmeveksler for Food

A rørformede varmeveksler er en av de mest vanlige maskiner i næringsmiddelindustrien. Det er en del av utstyret som kan i mange tilfeller varme opp godt over 100.000 pounds av mat hver time, for å forberede eller å pasteurize en viss mat, drikke eller andre flytende materiale. Rørformede varmevekslere kan festes til en vegg, gulv eller et tak. Legg dette til min Recipe Box.
Rørene i arbeid

En rørformet varmeveksler består av et skall og en rekke indre rør. Disse indre rør er ofte laget av rustfritt stål. Det finnes en rekke bruksområder for rørformede varmevekslingen. De kan brukes i industrien for å pasteurisere mat, eller varmes til høye temperaturer for å drepe alle skadelige bakterier. De kan også brukes til å avkjøle store mengder mat. Tubular varmevekslere kan håndtere faste partikler, men er oftest brukt for drikkevarer og mat i flytende form: melkeprodukter, iskrem og sjokolade mikser, yoghurt, smoothies og egg blander er alle matvarer som kan brukes i en rørformet varmeveksler <. br>
Maksimert Heat

Tubular varmevekslere kan nå temperaturer på 250 grader C i sine rør. Og mange av de indre rør er fordypninger, noe som skaper turbulens i væsken når den strømmer gjennom apparatet. Turbulensen øker effektiviteten av varme-prosedyren. Også bedre fordeling av varmen er den høye hastigheten til hvert enkelt rør

Design Beregninger

En rørformet varmeveksler er laget for et bestemt formål. - for å håndtere en bestemt type væske. Utformingen av en gitt varmeveksler vil ta hensyn til tetthet og viskositet av væsken vil det være håndtering, slik at rørene kan være dimensjonert og buede fullstendig. Hvis den type av væske som skal behandles av en rørformet varmeveksler er ikke kjent til en designer, da utformingen av at varmeveksleren kan være unøyaktig, kan energi gå til spille når veksleren er i arbeid, og væsken kan ikke varmes opp til riktig temperatur.
Double-Pipe varmevekslere

Den vanligste og enkleste arrangement for en rørformet varmeveksler kalles dobbel-rør varmeveksler. Det består av to rør plassert konsentrisk, den ene inni den andre. Den håndterer to væsker samtidig. En fluid strømmer gjennom det indre rør, og et annet fluid strømmer mellom rørene. Det finnes to hovedtyper av dobbelt-rør varmevekslere. Heter sammenfallende, hvor begge fluider inn i varmeveksleren ved den samme ende av maskinen, strømning i samme retning, og avslutter den samme enden. Det andre systemet kalles motstrøms, der væske inn og ut av varmeveksler på motsatte sider og flyt i motsatte retninger.