Hvordan å myke Kombu

Kombu er en mørk brun eller grå hav vegetabilsk ofte referert til som tare. Kombu kommer vanligvis i friske eller tørkede strimler og ark, men det er også tilgjengelig i barbert, eddik-erfarne stykker eller syltede versjoner. Det er ofte omtalt i japansk matlaging; finne det i helsekost og asiatiske matbutikker. Kombu brukes til smaken og mørning av mat, slik som bønner eller ris retter, og inneholder høye glutaminsyre innhold, en naturlig form av MSG. Mildne dette havet veggis å bruke i diverse supper, sauser og stuinger. Legg dette til min Recipe Box.
hva du trenger
Målebeger
Pot
Røring skje
Colander
Bowl
saks
Vis flere instruksjoner
1

Fjern så mange strimler som du ønsker å bruke fra matens pakke og kjøre hver stripe under varmt vann. Dette fjerner pulver rester stede på tørr kombu.
2

Heat 6 kopper vann for hver unse av kombu brukes i en pott til perling. Plasser strimler i potten. Skjære eller bryte noen av strimlene fra hverandre for å passe dem i potten skal. La kombu å koke og myke i 20 til 30 minutter. Rør av og til som nødvendig for å unngå tang fester seg til bunnen av potten.
3

Tøm kombu i et dørslag. Sett en skål under dørslag hvis ønskelig å fange kombu-smakstilsatt vann, som du kan bruke som en næringsrik suppe lager. Hakk opp kombu og legge den til oppskriften din.