Kokos Kolesterol: En kort oversikt

kolesterol, på tross av dens nødvendighet i kroppen, er ikke godt forstått. Kokos kolesterol er en type av denne fettsyre-lignende substans som eksisterer i cellene. To typer kolesterol er allment kjent. Den gode formen for kolesterol er HDL eller high-density lipoprotein. LDL eller low-density lipoprotein er den typen som holder seg til blodårene og er en risikofaktor for hjerteinfarkt. Selv om mye kolesterol er inntatt, kan kroppen danne alt gods som det needs.Most av de matvarer som vi spiser inneholder fett. Umettede og mettede fettsyrer finnes i vegetabilske oljer. Den fett har forskjellige lengder av kjeder molekyl og metning er forskjellig som well.Unsaturated fettsyrer er de som er flytende når de holdes ved romtemperatur. De mangler noen av hydrogenatomene. Flerumettet fett som soyaolje, saflorolje og maisolje mangler to eller flere par av hydrogenatomer. Enumettet fett inneholder peanøttolje, olivenolje og rapsolje. Som navnet indikerer, er ett par hydrogenatomer mangler fra substance.Whole melk, kjøtt, palmekjerneolje og kokos oljer alle inneholder mettet fett. Med unntak av palme og kokos olje, de vanligvis kommer fra animalske kilder. Mettet fett vanligvis er solide når på rommet temperature.Trans fete matvarer er vanlig i dagens kosthold. Disse fett øker risikoen for hjertesykdom. De reduserer det gode fettet nivå og ha en negativ effekt på dårlig fats.Coconut olje er et mettet fett, men det ser ikke ut til å ha en negativ effekt på de som bruker det. Studier viser at dette kan skyldes en substans som kalles laurinsyre. Dette fatty kjeden er mid-lengde og det er funnet i morsmelk hos mødre. Laurinsyre blir monolaurin som er effektivt i bekjempelse av bakterier, virus og protozoer. Fordi noen virus som HIV, herpes og influensa, er belagt med lipider, er monolaurin stand til å ødelegge disse virusene. Kokosfett er nesten femti prosent laurinsyre. Dette gjør at høyt LDL innhold å bli overveldet av den høyere HDL. Denne karakteristikken av kokos kolesterol å være ganske kontroversielt. Det er et mettet fett, høy LDL som er effektive i forhindring av hjertesykdom. Flere studier må utføres for å bestemme om høy mettet fettinnholdet er balansert ved tilstedeværelsen av en hjertesykdom risiko reduksjonsfaktor.