Er Sugar virkelig så ille for deg

Du har sikkert sett at kommersielle - den ene hvor en mor dessverre betrakter fjellene i sukker hennes familie forbruker daglig. Hennes barn hoper det på frokostblandingen sin, så spis sukker-Laden behandler skylt ned med mais sirup-baserte drikker. Selv teskje eller så hun støv enn grapefrukt hennes legger opp til uendelige hauger av tomme calories.Then vi ser henne riste av dette urovekkende bilde. Scenen endres - hennes familie nyter alle sine vanlige godbiter, men den fryktede sukker er erstattet med et navn-brand kunstig søtningsmiddel. Den lykkelige familien utstråler god health.The sannheten er, amerikanere spiser raffinert sukker i utrolige mengder, en anslå beregner at den gjennomsnittlige amerikanske nedturer 135 pounds av sukker årlig. For en rask visuell, er at 27 5-lb poser med Dominos Crystals per person hvert år. Selvfølgelig, bedrifter som selger sukker erstatter har en egeninteresse i vilifying sukker. Men er det virkelig så ille for oss? Er sukker som er ansvarlig for dagens fedme-epidemien, og vi er bedre å bruke sukker erstatter? Å besvare disse spørsmålene, må vi forstå hvordan kroppen behandler sukker. Sukker er kroppens primære energikilde, og de finnes i to forskjellige former: - Enkle karbohydrater, som sukker, sirup, honning, melasse - selv frisk frukt inneholder enkle sukkerarter. På mat etiketter, blir sukker ofte oppført som '-OSE "(glukose, sukrose, fruktose, maltose, druesukker, etc.) -. Komplekse karbohydrater, som finnes i korn, hele korn, og stivelsesholdige vegetables.All karbohydrater er metaboliseres inn enkle sukkerarter. Disse er absorbert inn i blodstrømmen, utløser frigjøring av hormonet insulin. Insulinet instruerer cellene våre for å konvertere sukker til energy.The forskjellen mellom enkle og komplekse karbohydrater er at enkle sukkerarter absorberes raskt, forårsaker blodsukkeret til pigg. Komplekse karbohydrater tar mye lengre tid å fordøye, noe som gjør det lettere for kroppen å regulere sin absorption.What er de helsemessige konsekvensene av for mye sukker? Forbruker raffinert sukker i store mengder fører til en kraftig økning i blodsukkeret, etterfulgt av en rask nedgang. Til slutt kan denne syklus forringe funksjonen av bukspyttkjertelen, det organ som utskiller insulin. Dette er en primær faktor i type 2 diabetes.Foods med mye tilsatt sukker, for eksempel kjeks, kaker, frosne desserter, godteri, brus og ikke-kullsyreholdige drikker, er høy i kalorier, men gir lite næring, og disse matvarene er en direkte årsak til fedme, som ofte fører til hjertesykdom, kreft, og diabetes.Refined sukker fører til hjernebetennelse, utarmer tryptofan, bremser funksjon i skjoldbruskkjertelen, utarmer testosteron hos menn og bidrar til insulinresistens og dementia.Too mye sukker også forårsaker tannråte ; hulrom er alarmerende vanlig blant små barn. Mens hulrom i baby tenner ikke kan virke som en overveldende bekymring, hvis venstre ubehandlet de kan ha skadelige langsiktige konsekvenser, inkludert tap av tenner, munn smerte, abscesser, og kosmetisk issues.To komplisere ting videre, sukker ofte vises hvor de er minst forventet. Bortsett fra de åpenbare gjerningsmannen som godteri og brus, sukker ofte lurer i disse matvarer: - Såkalte "sunn" korn, - hvitt brød, - Kjeks, - Spekemat, - Pre-pakket måltider, - sauser som ketchup, sennep og salat dressings.If raffinert sukker presenterer en så gjennomgripende helserisiko, så er vi ikke bedre å bruke sukker erstatter? De gir sødme vi ønsker uten alle kaloriene. Er mange redusert kalori godbiter laget med kunstige søtningsmidler, luring slankere og kalori-tellere med denne såkalte sunnere alternative.Actually, kunstige søtningsmidler kommer med sitt eget vaskeri liste over helserisiko. Sukker erstatter som aspartam, sukralose og sakkarin er kjemisk avledet tilsetningsstoffer som inneholder slike appetittvekkende stoffer som blekemiddel. Selv om forskerne ennå ikke vet det fulle omfanget av skaden de kan forårsake, har studier knyttet kunstige søtstoffer til kreft, hjerneskade og genetiske mutasjoner. Ikke akkurat et sunt valg! Hvis dette ikke er nok til å avskrekke deg fra sukker erstatter, har disse kjemikaliene vist seg å endre hjernens kjemi, slik at det ikke lenger knytter sødme med kalorier, og dermed oppmuntre overspising. Kombinert med iboende metabolske avskrekking, disse stoffene faktisk bidrar til vekt gain.Since er det ingen næringsverdi fordelene oppveier risikoen for å bruke sukker erstatter, hva du skal gjøre? Nøkkelordet er moderasjon. Unngå å spise bearbeidet mat og forbruk av sukkerholdige drikker, spesielt brus, og begrense søtsaker. Bruk eplemos eller torbinado sukker i bakt goods.As lenge du spiser rikelig med matvarer som er bra for deg, inkludert fersk frukt og grønnsaker, hele korn, og magre proteiner, en spiseskje sukker her og der er ikke til å føre til at du noen skade.