Hva er Probiotiske Food?

Probiotics er komponenter som er til stede i noen av de matvarene vi spiser og er definert som en mikrobiell ingrediens, som ved inntak kan inneholde helsemessige fordeler. Økende bevissthet om kompleksiteten i ernæring fører til en etterspørsel etter matvarer som støtter vår helse utover å gi grunnleggende ernæringsmessige behov. Derfor bevegelsen å konsumere probiotiske matvarer, som er utgangspunktet bakterier og gjærsopp som har vist seg å forbedre fordøyelsesprosessen og selv lindre noen allergisymptomer. Historie

Noen typer probiotiske matvarer kan spores tilbake til antikken. Dette er matvarer som kulturperler melkeprodukter og noen fermentert mat. Kefir, som er en kultivert meieri produkt, har eksistert i mange, mange år, og inneholder høye nivåer av probiotika. Mens kefir har vært allment tilgjengelig i Europa i mange år, er det bare nylig økende i popularitet i Nord-Amerika.
Dairy

mye konsumert i mange områder av verden kan dyrkede meieriprodukter inkluderer yoghurt, kefir, kulturmelk, acidophilus melk, lebne (smørbare ost laget av en yoghurt produkt), og noen syrlige kremer og hytte oster med ekstra kulturer. Mange typer oster inneholder probiotika. Husk at ikke alle produktene har de samme konsentrasjoner av probiotika.
Foods

funnet i en rekke matvarer, er probiotika naturlig forekommende i gjæret kål. Kjent som surkål i Tyskland, cortido i Sentral-Amerika eller kimchi i Asia, kan gjæret kål i noen form finnes der kål er vokst. Mest kommersielt fermentert kål produkter har blitt pasteurisert og dette ødelegger de gode bakteriene. Det er noen varianter tilgjengelig som når holdt nedkjølt ikke ødelegge de probiotiske fordeler. Upasteurisert saltet sylteagurk og saltlake-herdet oliven også inneholde høye konsentrasjoner av naturlig forekommende probiotika.
Supplert Probiotiske Fordeler

helsebevisste forbrukere er krevende at flere produkter med tilsatt probiotiske fordeler være tilgjengelig. Selskaper som Kashi, Attune Foods og Yakult har reagert med en rekke matvarer fra korn til granola og sjokolade barer og sitrus drikker, alle med ekstra probiotika. Flere og flere produkter er tilgjengelige hvert år, bare sjekk den ernæringsmessige etikettene. Det finnes også en rekke pille-formen supplerer tilgjengelig med varierende konsentrasjoner av probiotika.
Warning

alltid kontakt med helsepersonell før du endre eller starter en ny diett . Mens det er noen bevis for å støtte de ernæringsmessige fordelene av å konsumere en stor mengde av probiotiske bakterier, er dette bevis ikke avgjørende. Beware grunnløse helsepåstander som ikke støttes av studier og fakta. Alltid lese ernæringsmessige etikettene og, hvis du er i tvil, bør du kontakte lege.