Hvordan lese mat etiketter 101

Nesten hver hermetisert eller pakket mat produkt som selges i dagligvarebutikker har en etikett som inneholder informasjon som kalori-innhold, fettinnhold, ingredienser, vitaminer og mineraler. Denne informasjonen kan hjelpe deg å ta bedre valg om hva slags mat du kjøper og fremme et sunnere kosthold. Reading mat etiketter kan være skremmende, men bryte ned hver del gjør informasjonen lettere å forstå. Instruksjoner
en

Begynn med å lese servering størrelse og porsjoner per container informasjon. For eksempel, en etikett som lyder: "Visning Størrelse 2 kopper," betyr at dette er den foreslåtte standard servering per måltid av det produktet. Porsjoner per container informasjonen forteller deg hvor mange totalt porsjoner produktet inneholder. Du trenger ikke å følge servering størrelse anbefalinger, men når du beregne kalorier, vil du trenger å vite hvor stor del av servering størrelse du konsumert.
2

gjennomgang mengden kalorier per porsjon og antall kalorier som kommer fra fett. Kalorier gi den energien du trenger for å drivstoff kroppen din. En etikett kan lese: "Kalorier 300, Kalorier fra fett 150," som betyr at det er 300 kalorier per porsjon størrelsen på det produktet, og at 300, 150 kaloriene kommer fra fett. Hvis du spiser to porsjoner, har du lagt til 600 kalorier i kostholdet ditt, hvorav halvparten er fett kalorier. Sjekk ditt anbefalte daglige kaloriinntak for å måle hvorvidt du spiser for mange kalorier.
3

Sjekk næringsstoffer delen, som viser informasjon som totalt fett, mettet fett, transfett, kolesterol, natrium, total karbohydrater, fiber, sukker, protein, vitaminer og mineraler. Til høyre for hvert element er kolonne som viser en prosent av daglig verdi figur. Dette er en prosentandel basert på 2000-kalori diett anbefalt av regjeringen. For eksempel kan en merkelapp som lyder: "Sodium 500 mg 20%," betyr at produktet inneholder 500 mg natrium per porsjon, noe som representerer 20 prosent av den totale anbefalte natrium inntak for en dag. Denne delen inneholder informasjon til å regulere forbruket. Du ønsker å begrense total fett, kolesterol og natrium og øke vitamin inntak til så nær 100 prosent daglig figur som mulig.
4

Les ingrediensene. Vanligvis er ingredienser merket fra største til minste. For eksempel kan et brød av brunt brød lese: "Ingredienser: ubleket beriket hvetemel, vann, bulgur, solsikkefrø, hvetekli, gjær, sukker, melasse, hvetegluten, soyaolje ..." I dette tilfellet ville hvetemel være den største bestanddel av brødet og er oppført først. Noen matvarer vil også liste allergi advarsler som advarer deg produktet inneholder hvete eller soya eller nøtter.
5

Gjennomgå fotnote delen av etiketten, som er nesten alltid under overskriften "Prosent daglige verdier er basert på en 2000 calorie diett. Dine daglige verdier kan være høyere eller lavere avhengig av kalori behov. " Under denne overskriften er informasjon om det totale fett, mettet fett, kolesterol, natrium, karbohydrater og fiber at regjeringen anbefaler at du spiser daglig. De fleste produkter vil denne informasjonen basert på en 2000 og en 2500 calorie diett. Dette er en standard liste som er trykket på alle produkt etiketter. For eksempel under total fett for en dag på en 2000-kalori diett, foreslår regjeringen du spiser mindre enn 65 gram, og mindre enn 80 gram på en 2500-kalori diett.