Melamin i Food Ingredients

I oktober 2008 foreslo FDA en liste over flere matvarer å huske fordi de var forurenset med en relativt ukjent stoff som kalles melamin. Denne tilbakekallingen kom i kjølvannet av en tidligere sett tilbakekallinger som startet med kjæledyret mat og inkludert produkter som spenner fra baby formel for kjøtt og egg. Melamine forurensning avslørte mye om kompleksiteten og sårbarheten til verdens matvareforsyning, og fortsatt henger som en stille trussel. Hva er Melamine?

Melamin er en kjemikalie som ulike produsenter har brukt siden 1930-tallet for å gjøre retter og andre matlaging produkter. Under normale omstendigheter, er det plast inert og utgjør liten trussel mot menneskeheten. Men, la flere skruppelløse selskaper pulveret til matvarer for å øke den tilsynelatende proteininnhold. Næringsmiddelindustrien bestemmer protein nivåer i mat ved å teste for nitrogen, som melamin inneholder i overflod. Ved å legge melamin til ulike matvarer, hentet selskaper en høyere pris for sine produkter fordi de dukket opp av høyere kvalitet.
Melamine Danger

Eksperter anses melamin trygt frem til midten av 2000-tallet da tusenvis av kjæledyr over hele verden begynte å dø på mystisk vis fra nyresykdommer. Ikke lenge etter ble tusenvis av spedbarn i Kina syk med nyrestein og andre lignende lidelser. Noen til og med døde. Medisinske eksperter spores årsaken til disse mystiske sykdommer til melamin at matprodusenter hadde lagt direkte til pet food og baby formel. Men matprodusenter ikke begrense bruken til å bare legge den kjemiske direkte til mat. De har også lagt det til gjødsel og dyrefôr, forurensende både produsere og husdyr.
Melamine Som en direkte ingrediens

Produsenter opprinnelig lagt melamin til melkeprodukter så de kunne selge en billig blanding som om det var av høy kvalitet. Industries lagt skjemt melkepulver til produkter som varierer fra baby formel til melkesjokolade. Mange av produsentene av disse produktene er velkjente navn i Amerika. Melamin-forurensede produkter inkludert Dove sjokolade, M & M Mars godteri, Dreyers kakemikser, Kraft snacks og Cadbury godteri, bare for å nevne noen. Mens kinesisk minnes fjernet produktene fra produksjon, rapporterte noen bloggere å finne disse produktene i hyllene av amerikanske dagligvarer.
Melamine som en indirekte ingrediens

Noen produsenter valgte en omveier å lure systemet og øke mengden protein målt i sine produkter. Noen tilsatt melamin til gjødsel, som konsentrerte den kjemiske in produsere dyrket i jorden. Forurensningen var tyngst i gulrøtter, neper, poteter og andre rotfrukter. Noen gårder lagt melamin til dyrefôr. Den giftige kjemiske ble konsentrert i egg, meieriprodukter, kylling og biff som følge av denne praksisen. Denne praksisen også sette melamin i produktene som instant supper (som inneholder en blanding av forurensede grønnsaker og animalske produkter).