Hvordan Tørk Maitake

En av kallenavn på den maitake sopp er "Kongen av sopp." Dette er på grunn av sin status som et høyt smakfull, gourmetmat så vel som alternativ medisin for forskjellige sykdommer og tilstander. Flertallet av bruksområder for maitake sopp krever de tørkes. Mange gourmet næringskjeder og helsekostbutikker selger tørket sopp, men du kan tørke dem på egen hånd ved hjelp av en rekke metoder. Gjennom litt prøving og feiling, kan du finne en metode og en teknikk som fungerer for deg. Du trenger
Baking ark
skarp kniv
Papir håndklær
Mesh bag (valgfritt)
Mat dehydrator (valgfritt)
Vis mer Instruksjoner
Tørking Maitake i ovnen
en

Rengjør sopp grundig, mens du holder dem tørre. Du kan bruke en vegetabilsk kost eller tørre servietter til å fjerne smuss.
2

Skjær soppen så tynn som du kan. Jo tynnere strimler, jo raskere vil de tørke ut.
3

Spre skivene rundt en stekeplate, være sikker på ikke å stable dem oppå hverandre.

4

Stekes ved 150 grader, i 60 minutter, og deretter fjerne fra ovnen.
5

Vend bitene over og bruke papirhåndklær til å suge opp vannet, som ble utskilt fra sopp under matlagingen.
6

Trykk soppen forsiktig med tørre papirhåndklær for å fjerne vann og gå tilbake til ovnen i ytterligere 60 minutter.
7

Fjern fra ovnen, og test at soppen er tørket. Hvis det fortsatt er fuktighet eller sponginess, fortsette å lage mat og snu til all fuktighet er fjernet.
8

Tillat sjampinjong skiver avkjøles helt.
9

Hold tørket maitake i en lufttett bolle, holde den i et mørkt skap eller skap når den ikke er i bruk.
Tørking Maitake Bruke Air Method
10

rense soppen grundig, som i ovn metoden.
11

Cut og skive sopp i tynne biter.
12

Legg ut på papirhåndklær eller sted inne i en mesh bag med hull slik at luften i. Plasser sopp i et tørt, mørkt skap eller skap, overvåkning for mulig svinn eller ornamentering.
Dry Maitake hjelp av en mat dehydrator.
13

Rengjør sopp grundig som i andre metoder.
14

Skjær soppen så tynne som mulig.
15

Følg instruksjonene på maten dehydrator.