Om konditorfarge allergisymptomer

konditorfarge, både i pakket mat, og som serveres på restauranter, tjener flere formål. Fargen gjør maten mer attraktiv og tiltalende. Det fungerer som en markør for å identifisere visse matvarer, drikker og godteri, for eksempel Lollipop og popsicles. Selv om sjeldne, kan konditorfarge forårsake uønskede allergiske reaksjoner hos både barn og voksne, spesielt de som er allergisk mot acetylsalisylsyre. Typer

Mat fargestoffer inkluderer FD & C Yellow No.5 (tartrazine), karmin, annatto, Gul nr. 6 (Sunset Yellow), Red nr. 2 (amaranth) og blå Dye No.1 (briljant FCF). Konditorfarge kan enten være naturlig eller syntetisk.
Betydning

bevislig farge tilsetningsstoffer er tilgjengelig for bruk i mat i to former, "fargestoffer" som løses opp i vann eller " sjøer ", en vannløselig formel av fargestoffet. Red Dye No.2 er den mest anerkjente.
Identifikasjon

grunn av US Food and Drug Administration-bestemmelser, ingrediens etiketter inneholder notering av konditorfarge brukes . Ordlyden kan inkludere mat farge lagt, kunstig smak og naturlig farge.
Effects

Coloring kan forårsake elveblest, kløe i huden, rødme, muskel-og leddsmerter, tretthet og utløse astma. Moderate reaksjoner inkluderer svakhet, atferd og humørsvingninger, migrene og attributt til Attention Deficit Disorder (ADD). Det kan også føre til anafylaksi.
Hensyn
p Hvis en allergisk reaksjon oppstår bare med tilberedt mat eller når du spiser på restauranter, se en lege eller en bord-sertifisert allergolog. Hold en matdagbok. Skriv ned de matvarer som kan ha forårsaket en reaksjon.
Forebygging /løsning

Unngå forberedt frokostblandinger, gelatin, puddinger, bakervarer, fruktdrikker og brus. Vurdere Feingold diett, som er et kosttilskudd tilnærming for å begrense mengden av tilsetningsstoffer og konserveringsmidler i en persons kosthold.