Kan du spise ubegrenset grønnsaker på en diabetiker Diet?

Ifølge informasjon fra Mayo Clinic, er diabetes en sykdom som oppstår når kroppen ikke klarer å regulere blodsukkernivået, som krever at pasienten å utføre oppgaven gjennom kontroll av macronutrient som har størst innvirkning på blodsukkeret - karbohydrater. Dette gjøres ved å begrense carb forbruket til lav-glykemisk mat - hovedsakelig grønnsaker, frukt og helkorn. Mens mange grønnsaker har en nominell effekt på blodsukkeret, noe som gjør dem kandidater til ubegrenset forbruk, må mange andre spises i begrenset mengde mens følge en diabetiker diett. Grønnsaker og Diabetic Diet

Begrens ubegrenset inntak av grønnsaker til kun objekter som er utrolig lavt på glykemisk indeks. Glykemisk indeks er en skala som rangerer karbohydrater avhengig av hvor raskt de blir fordøyd av kroppen, med raskere fordøye karbohydrater som har en større samlet effekt på blodsukkernivået. Selv grønnsaker er generelt den tregeste-fordøye type mat, finnes det likevel noen "useriøse" grønnsaker som fortsatt kan påvirke blodsukkeret til en mer betydelig grad, noe som krever at du tar forsiktig mens du spiser dem på en diabetiker diett. Generelt sett er det "gratis" grønnsaker på en diabetiker diett inkluderer grønne bladrike eller fibrøs grønnsaker som spinat, salat, agurk og brokkoli. Alle disse elementene har en glykemisk indeks score på 10, som er ekstremt god. Disse elementene kan inntas så mye du vil. Andre diabetiker-fri grønnsaker inkluderer sopp, kål, løk og rød paprika. Grønnsaker som du bør vokte inkludere høyere glykemisk elementer som gulrøtter og erter (begge med en score på nesten 50), mais (60), gresskar (74), og pastinakk (med en score på 94, nesten like ille som hvitt brød ).
Avrunding ut Diet

Pair din grønnsaker forbruk med en mer beskjeden mengde magre proteiner, frukt og umettet fett fra diverse nøtter, matoljer og frø. Kombinere måltidene dine med andre makronæringsstoff typer (protein og fett) vil ytterligere treg fordøyelse, hjelper deg å negere den potensielle innvirkning på blodsukkeret. Et par av kvalitet måltider, mens de fortsatt følger en vegetarisk rik diabetiker diett tilnærming, er laks biff servert med en spinat og tomat salat, flanke biff servert med en søt potet og brokkoli, grillet kylling marinert i olivenolje og servert med hele hvete pasta og en kål suppe og kalkun servert med brun ris og en salat, agurk, spinat og tomat salat.