Aspertame & Neurlogical Disorders

Aspartam, vanligvis selges under merkenavnet aspartam, er rapportert å være knyttet til en rekke nevrologiske tilstander. Uavhengige undersøkelser har vist at i høye doser, er aspartam, faktisk skadelig for helsen. Andre studier har vist at i rimelige doser, er aspartam relativt trygg. Nevrologisk Mechanism

En studie i "Environmental Health Perspectives" av Maher & Wurtman viste forhøyede nivåer av blod og hjerne fenylalanin. Fenylalanin er nevrotoksisk og har vist seg å inhibere syntesen av visse nevrotransmittere. I tillegg er aspartam vist seg å bryte ned til omtrent 10 prosent metanol, som er giftig. Under visse forhold, når temperaturen av aspartam overstiger 86 grader C, kan den metanol bli omdannet til formaldehyd og deretter inn i maursyre. Maursyre kan føre til metabolsk acidose.
Rapportert Effekter

Bivirkninger av aspartam har blitt rapportert å være kramper og anfall, Alzheimers, ALS (også kjent en Lou Gehrig sykdom ), hukommelsestap, problemer med hormoner, multippel sklerose, tap i hørsel, epilepsi, Parkinsons sykdom, demens, hjerneskader og nevro-endokrine lidelser. Risiko for gravide kvinner, spedbarn og barn ble understreket av Federation of American Societies for Experimental Biology når de anbefalte at disse gruppene av mennesker unngå aspartam bruk helt.
FDA Status for Aspartam

Godkjent for tørre matvarer i 1974 og for flytende matvarer i 1981, er aspartam 180 ganger søtere enn sukker. Mye mindre mengder aspartam er nødvendig for søtningsstoffer enn det som ville være nødvendig hvis sukker ble brukt. Selv om FDA erkjenner at aspartam er omdannes i kroppen til metanol, formaldehyd og formiat, mener FDA nivåene av giftstoffer produsert av aspartam å være trygg. FDA erkjenner også at fenylalanin og aspartac syre kan forårsake nevrotoksiske effekter i enkelte mennesker, men de fant at antall mennesker potensielt berørt av aspartam var så liten som å ikke garanterer begrensninger på det
. Studier gjendrive Adverse Health Claims

Studier finansiert av selskaper engasjert i produksjon av aspartam har tilbakevist bevis på nevrologiske skader og andre helseproblemer. En rapport finansiert av Ajinomoto Company, Inc, en produsent av aspartam, og publisert i "Critical Reviews in Toxicology" funnet "... ingen troverdige bevis for at aspartam er kreftfremkallende eller nevrotoksiske eller har andre negative effekter når forbrukes, selv ved svært høye nivåer ».
Aspartam Godkjenning Controversy

Selv om aspartam ble godkjent av FDA, kom riktigheten av dokumentene presentert for FDA-godkjenning i tvil. En FDA gjennomgang styret funnet at GD Searle Selskapet viste "... mangel på respekt for FDA misjon for beskyttelse av folkehelsen ved selektivt å rapportere resultater fra studier på en måte som allays bekymringene til spørsmål av en FDA anmelder." I 1977 anbefalte FDA Chief Council en storjury gransking av Searle for overtredelser av Federal Food, Drug and Cosmetic Act og av den falske rapporter til regjeringen Act. I tillegg ønsket FDA Searle undersøkt for "... skjuler viktige fakta og lage falske uttalelser i rapporter fra dyrestudier gjennomført for å etablere sikkerhet for aspartam."