Liste over lav GI Foods

Glykemisk indeks (GI) er en rangering av hvor karbohydrater inneholder matvarer øke blodsukkernivået, på en skala fra 0 til 100 år. Lav GI matvarer er fordøyd og absorbert sakte, noe som resulterer i en gradvis økning av blodsukkeret, mens høy GI matvarer øker blodsukkeret mer dramatisk. En GI på 55 eller mindre regnes som lav, er 56-69 medium, og en GI på 70 eller mer er høy. En lav GI diett kan være gunstig for å kontrollere diabetes, mister vekt, og redusere insulinresistens. Korn, brød og korn

Velg frokostblandinger som er basert på bygg, kli, eller havre, for eksempel All-Bran (50), havregryn (51), Natural Müsli (40), og Spesielle k (54). Lav GI brød omfatter hel hvete (49), surdeig (54), og pumpernikkel (49). Andre lav GI produkter er spaghetti (32), hvete tortillas (30), pearled bygg (22), og hvit langkornet ris (50).
Frukt og grønnsaker

Frukt og grønnsaker er en viktig del av ethvert sunt kosthold, og mange har en lav GI. Noen gode valg er grønne erter (30), rå gulrøtter (16), brokkoli (10), blomkål (15), salat (10), grønne bønner (15), yams (35), og kål (10). Lav GI frukt inkluderer fersken (28), epler (34), plommer (24), kirsebær (22), appelsiner (40), jordbær (40), og grapefrukt (25).

Meieriprodukter

lav-fett og nonfat meieriprodukter kan være en stor kilde til kalsium og protein, og samtidig være lav på glykemisk indeks. Gode ​​meieriprodukter valg er skummet melk (32), sjokolademelk (42), søtet yoghurt (33), kunstig søtet yoghurt (23), og soyamelk (44).
Belgfrukter

Belgfrukter er generelt lav i fett og fullpakket med næringsstoffer, fiber og protein. Noen lav GI belgfrukter er røde linser (21), grønne linser (30), Pinto bønner (45), gule erter (32), bønner (52), kikerter (42), og marinen bønner (31).

Snacks

Noen matvarer som vanligvis ikke regnes som sunt faktisk har en lav GI. For eksempel er en Snickers bar høy i kalorier og fett, men rangerer bare 41 på glykemisk indeks. Andre lav GI snacks er melkesjokolade (42), Nutella (33), peanøtter (13), valnøtter (15), mais chips (42), og hummus (6). Ifølge American Diabetes Association, bruk av glykemisk indeks bør balanseres med god ernæring prinsipper for å sikre moderat forbruk av matvarer med liten næringsverdi.
Lav GI Måltidene

Når du planlegger måltider med en samlet lav GI, først og fremst fokusere på matvarer som har en lav eller middels GI. Du kan balansere ut høy GI matvarer ved å kombinere dem med lav GI matvarer, for en lavere total GI. Generelt, jo mer kokt eller behandlet mat er, desto høyere sin GI være. Hold porsjonsstørrelser rimelig, spesielt for vekttap eller blod glukose ledelse.