Sikkerhet for Acai Berry

Acai (uttales "ah-sukk-EE") er en av de "supermat", frukt høy i antioksidanter og andre næringsstoffer. Per november 2009 har det hatt en boom i popularitet kjører en stor etterspørsel etter sin masse, juice og avledet kosttilskudd. Origin

Caboclo folk har høstet Acai Berry i Amazonas skoger i generasjoner. Frukten utgjør 42 prosent av deres kosthold vekt uten observerbare negative effekter.
Beskrivelse

acai palm, Euterpe oleracea, vokser i sesongmessig oversvømte områder og nær vassdrag. Den lilla bær vokser i bunter av tre til åtte. Høsting sesongen går fra juli til desember.
Forberedelse

massen av bær produserer en juice som du kan drikke rå eller bruke til å lage vin. Du kan suge, klem og sil açaí frø til å produsere en tett lilla væske å drikke kaldt og søtet med sukker og tapioca.
Fordeler
< p> Forbruker frukt og grønnsaker høyt på antioksidanter (som Acai Berry) korrelerer med en lavere forekomst av grå stær, hjerte-karsykdommer og kreft.
Hensyn

To kliniske studier av antioksidanter rapportert i 2001 så tvil om fordelene med antioksidanter, men American Heart Association anbefaler fortsatt "et balansert kosthold med vekt på antioksidant-rik frukt og grønnsaker og helkorn."