Lavkaliumdiett for nyrer

Kalium er et mineral som finnes i mange matvarer og holder hjertet slo skikkelig og hjelper nerver og muskler til å fungere tilfredsstillende. Nyrene 'primære funksjon er å sørge for kalium i blodet er normalt. Spesifikke medisiner og kroniske nyreproblemer kan føre til kalium nivåer for å øke, som kalles hyperkalemi. En diett lav på kalium kan motvirke problemet. Low-kaliumdiett

Ta kontakt med en ernæringsfysiolog hvis legen anbefaler en lav-kalium diett på grunn av kroniske nyreproblemer. Hvis du har problemer med nyrene, kan en kostholdsekspert anbefaler at du ikke ha mer enn 1500 til 2700 mg kalium per dag, kalium forbruk for den gjennomsnittlige person bør ikke overstige 4700 mg per dag

Et eksempel på et lavt. -kalium diett består av 1-3 porsjoner per dag av lav-kalium frukt som pærer, plommer eller jordbær, 02:58 porsjoner per dag av lav-kalium grønnsaker som salat, fersk sopp eller grønne erter, lav-kalium melkeprodukter for eksempel cheddar eller cottage cheese, og lav-kalium kjøtt som kylling, kalkun eller Bologna. For lavt kalium drikker og desserter, drikke frukt slag eller ikke-meieri Creamer i kaffe og spise gul eller engel kake.
Foods Unngå

Unngå å konsumere mat med høyt i kalium hvis du er på en lav-kalium kosthold. De fleste matvarer inneholder noe kalium, men du bør begrense de som har høye nivåer så mye som mulig. Alltid renne hermetisk frukt og grønnsaker før du spiser dem.
P Det er ulike matvarer som har høyere enn 250 mg kalium per porsjon og bør begrenses. Hele korn inneholder mye mer kalium enn raffinert korn og bør unngås. Sportsdrikker som Gatorade, soyamelk, og snack matvarer som peanøttsmør, fiken cookies og sjokolade bør begrenses.

Frukt som inneholder høye nivåer av kalium er aprikoser, bananer, kokosnøtter, vannmelon, kiwi, appelsiner og svisker. Grønnsaker som har høye nivåer av kalium inkluderer refried bønner, brokkoli, rødbeter, grønnsaker, oliven, sopp og yams. Meieriprodukter som melk og yoghurt bør begrenses også. Salterstatninger og lav natrium supper bør også brukes.
Redusere kalium i grønnsaker

Fjern så mye kalium i grønnsaker som mulig. Leach grønnsaker ved å dyppe rå eller frosne grønnsaker i 10 deler vann og 1 del vann i romtemperatur i minst to timer før koking (dette kan gjøres over natten). Skyll grønnsakene i varmt vann før utvasking. Utlekking vil ta mye av kalium ut av maten, men det er fortsatt nok av kalium igjen i maten etter denne prosessen, bør så høy kalium grønnsaker fortsatt være begrenset.