Wheat & Milk-Free Diet

The hvete og melk fri diett er referert til som glutenfri kasein-fri diett (GFCF diett). Vedta en hvete og melk fri diett er å være en steg-for-steg prosess for å supplere kjent mat, lære å forstå etiketter og utvide dine mat alternativer ved hjelp av en voksende vell av ressurser. Den GFCF kosthold er under diskusjon i autisme samfunnet som et mulig alternativ behandling for å hjelpe kontroll symptomer. Grunnleggende

For å fjerne hvete og melk fra kostholdet ditt, er det viktig å forstå hvilke matvarer inneholder proteiner dietten har til hensikt å ekskludere, gluten og kasein. Et par av de matvarer som inneholder gluten, og gluten-lignende proteiner inkluderer hvete, havre, rug, bulgur, spelt, bygg, Kamut, couscous, semulegryn, mest soya sauser, noen eddiker, og kunstige fargestoffer og flavorings.A melkefri diett er utformet for å fjerne proteinet kasein, som er i melk og matvarer som inneholder melk innbefattende ost og myse, så vel som i ikke-melkeprodukter som inneholder caseinate slike pølser og soya ost.
aksepterte matvarer

hvete og melk-diett kan virke forvirrende i begynnelsen. Listen over matvarer på "nei"-listen er lang og mat etiketter kan være frustrerende til du er kjent med de ulike former for hvete og kasein. Men markedet for glutenfrie og kasein-fri diett kokebøker er raskt voksende, så vel som tilgjengelighet av produktene du kan spise. Det akseptable matvarer listen inneholder ris, kjøtt, nøtter, egg, grønnsaker, soyabønner, bokhvete mel, quinoa og poteter, blant andre produkter som kan bli funnet i Resources nedenfor.

Betraktninger

Noen av de helsemessige fordelene ved å spise en hvete og melk-diett er vekttap, forvaltning av matallergier og en økning av total energi. Siden kroppen kan ta opptil seks måneder å kvitte seg med gluten, talsmenn anbefaler nykommere å prøve dietten i minst seks måneder. Det er også nyttig å være klar over non-food kilder til gluten, for eksempel kosmetikk, tannkrem og noen bakken krydder. Når du er i tvil, mange produktpakker inkludere et telefonnummer som du kan ringe og finne ut om et produkt inneholder gluten eller kasein.
Medical Research

Forskning på sammenhengen mellom autistiske barn og en hvete og melk-diett fortsetter, men har allerede vist at i en autistisk barn, gluten og kasein lekkasje inn i tarmen ufordøyd og koble til hjernens opiatreseptorer. Effekten er morfin-lignende, og mange barn med autisme er avhengige av melk og hvete matvarer som resultat. Virkningen av å fjerne gluten og kasein fra en autistisk barns kosthold kan forbedre fordøyelsen, synet og atferd.