Hvordan til Store Leftovers skikkelig for å hindre matforgiftning

Med stigende matvarepriser, ingen liker å kaste bort mat, så det er økonomisk å gjøre god bruk av rester. Det er også en økonomisk bruk av tid og energi til å lage store mengder mat på en gang for bruk i hele uken. Noen enkle forholdsregler vil hjelpe deg lagre leftovers skikkelig for å hindre matforgiftning. Du trenger
40 F kjøleskap
is
rene lagercontainere med lokk
aluminiumsfolie
slettbare merking penner
etiketter eller kjøleskap log
Vis flere instruksjoner
Hvordan til Store Leftovers skikkelig for å hindre matforgiftning
en

Fjern varm mat fra gryte eller panne og legg i kjøleskap containere. Bruk små halvliter beholdere eller solide forseglbare plastposer for flytende eller klumpete mat. Bruk et dobbelt lag med aluminiumsfolie for innpakning elementer som fisk og kjøtt. Hold beholderne små slik at luftsirkulasjonen kan chill dem raskt. Hvis det bare er et lite beløp for å være nedkjølt (2 pints eller mindre, eller £ 1 eller mindre av kjøtt eller fisk) slutter tett, merk innholdet og dato på emballasjen eller kjøleskap log og satt i 40 F kjøleskap eller 0 F fryser. Sted slik at den kalde luften sirkulerer rundt containerne.
2 p Hvis lagring av mer enn to halvlitere med væske eller klumpete mat eller mer enn en kilo kjøtt eller fisk, ta med varm mat til romtemperatur først ved å omgi det, tett pakket, med is. Roter mat og is før det er romtemperatur gjennom før du setter den tilbake i kjøleskapet.
3

Bruk rester i løpet av få dager. Hvis lagring leftover fisk, bruk innen én dag.
4

For mat som serveres kjølt eller ved romtemperatur, for eksempel ost, cottage cheese, yoghurt, pudding, salsa, salat og andre matvarer, fjerne beløpet som trengs for ett måltid og legg resten umiddelbart tilbake i kjøleskapet, tett tillukket.