Definisjon av et karbohydrat

mest Kosten er kjent med begrepet karbohydrater og low-carb dietter. I low-carb dietter, er matvarer som inneholder karbohydrater unngås. Men karbohydrater er nødvendig av kroppen for å gi energi. Etter at karbohydrater brytes ned til enkle sukkerarter, sendes de til leveren hvor det galaktose og fruktose omdannes til glukose og deretter sendt til cellene i kroppen til å fungere som brensel og bidra til å bygge og reparere nerver og muskler. Identifikasjon
p Det er tre primære mat klassifikasjoner som kroppen utnytter. En av disse er karbohydrater. Fett og proteiner utgjør de to andre gruppene. Sukker, stivelse, glykogen og cellulose utgjør karbohydrater. Karbohydrater er den viktigste energikilden for planter og dyr, og vanligvis utgjør 55 prosent eller mer av det totale kalori teller i et balansert kosthold.
Typer
p Det er to typer karbohydrater, enkle og komplekse. Disakkarider og monosakkarider er to kategorier av karbohydrat. Sukrose, maltose og laktose er blant disakkarider. Fruktose, glukose og galaktose er blant monosakkarider. Komplekse karbohydrater, eller polysakkarider, er satt sammen av mange monosakkarider. Glykogen, cellulose og stivelse utgjør komplekse karbohydrater.
Egenskaper

Karbohydrater er gjort i løpet av fotosyntesen. Dette er den prosessen som grønne planter gjør sitt mat fra sollys. De kjemiske elementene som bidrar til å gjøre opp karbohydrater omfatter hydro-gen, oksygen og karbon. . Dyr få karbohydrater ved å spise dyr eller planter som inneholder stoffet
Funksjon

Matvarer som inneholder mye karbohydrater er: brød, mais, bananer, makaroni, poteter, ris og pasta. Frukt, grønnsaker og de fleste godteri er høy i karbohydrater. Karbohydrat-rik mat gir kroppen med energi. Monosakkarider er de eneste typer karbohydrater som vil inn i blodbanen direkte fra fordøyelsessystemet. Disakkarider og stivelse må først bli fordøyd i tynntarmen før de kan brukes som kroppens drivstoff.
Hensyn

En type karbohydrat mennesker kan ikke bruke som drivstoff er cellulose, som kroppen ikke er i stand til å fordøye. Cellulose hjelpemidler i fordøyelsen ved å forbedre helsen og tonen i tarmen. Noen dyr, som kveg og geiter, er i stand til å bryte ned cellulose på grunn av en bakterie i deres fordøyelsessystem og bruke det som drivstoff.