De beste grønnsakene å spise på en Low Carb Diet

Når du er ute etter å kutte karbohydrater, grønnsaker er det beste alternativet. Høy i fiber og smak, lite karbohydrater og fett, grønnsaker er også en naturlig måte å forbedre helsen din mens du ser ditt karbohydrat intake.Want å få mest mulig ut av low-carb grønnsaker? Med litt kunnskap og oppfinnsomhet, kan du spise low-carb og har en smakfull, variert kosthold også. Slik gjør du: Kontroller fiber

Du vet kanskje allerede at du kan trekke fiber fra maten er karbohydrater teller. Med mindre du er følsom for fiber, ikke kroppen din ikke behandle det, hvis maten har mer enn fem gram fiber per servering, trekke fra hele fiberinnholdet fra antall karbohydrater for å finne ut hva du virkelig får

For eksempel, hvis maten har 28 gram karbohydrater og 6 gram fiber per servering, du bare behandler 22 fiber gram

Grønnsaker er som kjent høy i fiber og lite karbohydrater. - så lenge du velger med omhu. Avocado (teknisk sett en frukt) er det beste valget, med 17 gram karbohydrater og 11 gram fiber. Også prøve artisjokker, bønner, brokkoli og grønne greener.
Vær kreativ

Når du prøver å gå ned i vekt, kan alternativene noen ganger virke begrenset. Men levetiden veggis elskere vet det finnes tonnevis av interessante smaker i vegetabilske riket.

For eksempel er bergmanns salat (Claytonia perfoliata), avbildet her, en innfødt grønt i vestlige stater. Det har mer smak enn salat, og mer næring -. Pluss, det kler seg noen salat

Ta din neste sjanse til å gå til et bondens marked og snakke med bøndene om deres avlinger. Spør dem hva som smaker best, hva som er i sesong, og hvordan de gjør det. Du kan plukke opp noen nye favoritt mat og oppskrifter.

Prøv steking dine grønnsaker med mye krydder, noe som gjør veggis kebab, hakking opp en slaw-stil salat og blande nye smaker.


Low-carb veggie liste

Her er en generell liste over grønnsaker som er lav-karbohydrat (alle grønnsaker er oppført har 10 netto karbohydrater eller mindre) og høy i fiber: ArtichokeArugulaAsparagusAvocadoBell PeppersBok ChoyBroccoli /Brokkoli RabeCabbageCauliflowerCeleryChardCornCucumberDaikonEdamameEggplantEndiveFennelGreen BeansHearts av PalmJicamaKaleLettuceMushrooms (de fleste varianter) OkraOnionPeas (Green, snø, Sugar Snap) PumpkinRadicchioRadishesRhubarbSpinachSquash (noen varianter) TomatoesTurnipsZucchini