No-carb Foods List

Folk på low-carb dietter begrense karbohydrater for å forbrenne fett for energi og føler seg mindre sulten. Det er vanskelig å finne null-carb matvarer, men kjøtt har få eller ingen karbohydrater. Noen oster har nesten ingen karbohydrater, og selv om oljer ikke inneholder karbohydrater, bør de brukes med måte. Bladrike, grønne grønnsaker er de beste valgene. Zero-carb matvarer er lav på glykemisk indeks, og ikke føre til en topp i blodsukkeret. Shirataki Noodles

Shirataki nudler er japanske nudler laget av Konjac anlegget. De inneholder ingen kalorier, ingen gluten og ikke karbohydrater. Tofu versjon av Shirataki, som selges i amerikanske dagligvarebutikker, ikke inneholder 3 gram karbohydrater og 20 kalorier per porsjon. Også kalt japansk yam nudler, er Shirataki høy i fiber og brukes som en erstatning for pasta i asiatiske og italienske retter.
Kjøtt og egg

De fleste kjøtt og magre -proteinkilder inneholder null karbohydrater. Fisk, kylling, biff, egg, and og lam er alle no-carb matvarer. Unngå bearbeidet kjøtt som bacon, pølser og lunchmeats som har vært knyttet til tykktarmskreft. Bearbeidet kjøtt kan inneholde sukker. Animalsk protein gir en komplett proteinkilde med alle de essensielle aminosyrene kroppen din trenger for å bygge muskler.

Grønne blader, inneholder urter
Endive null karbohydrater og kan brukes i salater eller å lage wraps med kjøtt.

Grønnsaker som inneholder null eller nesten ingen karbohydrater inneholder spinat, selleri, bok choy, salat, endive, alfalfaspirer, sopp, paprika, reddiker, agurk og pepper. Urter og krydder uten karbohydrater inkluderer salvie, timian, dill, estragon, oregano, ingefær, cayenne pepper, rosmarin, hvitløk, basilikum, persille, fennikel og koriander. Bruk urter i stedet for sukker og oljer når matlaging.
Oster og oljer

Noen oster inneholder nesten ingen karbohydrater eller mindre enn ett gram i flere stykker. Monterey Jack, Gruyere, blå ost, sveitsisk ost, Gouda er gode zero-carb oster. Low-carb oster inkluderer cheddar, Münster, fontina og mozzarella. Unngå å spise cottage cheese eller ost sprer som ikke inneholder karbohydrater. Fett inneholder ikke karbohydrater. Olivenolje, raps, valnøtt, druekjerne, sesam, safflower, solsikke, soya olje er de beste kildene til fett i en low-carb diett.