Den Makrobiotiske Diet

The makrobiotisk diett er basert på prinsippet om å balansere våre ernæringsmessige inntak av matvarer som har " yin " og " yang " egenskaper . Dietten er vanligvis organisk , høy fiber og lite fett, med lite kjøtt og en preferanse for sesongens råvarer . Historie

En japansk lege utviklet makrobiotisk ernæringsmessige system . Han baserte sin teori om tradisjonell orientalsk kosthold kombinert med vestlig medisinsk kunnskap. Hovedprinsippene i sitt system er at kornet skal være et menneskes stift mat , at maten skal være uraffinert og naturlig, og at vi bør spise bare lokale råvarer som er i sesong .
Yin og Yang

yin yang -symbolet representerer et univers i balanse . Yin er assosiert med det feminine og " coolness ", mens yang er maskulin og "hot". For å opprettholde helse, bør vi spise mat som balanserer yin og yang . Typiske yin matvarer er høyt i kalium og vokse over jorda , yang matvarer er høy i natrium og vokser under jorden . Ifølge makrobiotisk filosofi, bør du også spise yin mat når været er varmt , og yang mat når det er kaldt . Det anbefales at du kontakter en makrobiotisk utøveren å lage en diett som er spesifikk for din fysiske konstitusjon .

Fordeler

Makrobiotiske entusiaster hevder at dietten er antiaging , forebygger kreft , senker kolesterol, vedlikeholder hjertet helse, og reduserer vekten . Den kosten systemet har mange kjendis tilhengere inkludert Gwyneth Paltrow , Madonna , Sting og John Travolta .