Hvordan unngå raffinert korn

Raffinert korn har bearbeidet korn med lag av kli og kim fjernet. Som hvitt mel og hvit ris, kan raffinert korn har næringsstoffer lagt tilbake etter maleprosessen. Borte for alltid er fjernet fytokjemikalier, anlegget kjemikalier som kan beskytte deg mot sykdom og gi deg antioksidanter. Les videre for å lære hva en raffinert korn er, samt hvordan og hvorfor du kan unngå dem. Instruksjoner
en

Du kan ikke gå glipp av raffinert korn på de fleste dagligvarebutikker. Det er en hel midtgangen viet til dem. De er masse produsert og pakket i fargerike bokser. Ofte, de er på salg. De kan proklamere at de har "hele korn", og at de gir en vesentlig del av ditt daglige kosthold. Statistisk sett gjør de. Men fordi deres korn har blitt behandlet, vil de automatisk har mindre næringsstoffer enn ubehandlet korn gjør. Raffinert korn er ofte lav i fiber du trenger hver dag. Plus, har behandlingen strippet korn av sine fytokjemikalier som lignans, som kan redusere risikoen for hjertesykdom, og saponiner, som kan senke kolesterolet.
2

Ikke alle masseproduserte frokostblanding er raffinert . Bran Flakes, Raisin Bran, Shredded Hvete, Wheetabix og Fibre Crunch er eksempler på fullkorn frokostblanding.
3

Les den ernæringsmessige informasjonen på frokostblanding boksen nøye. Les alt - ikke bare informasjonen på "Nutritional Facts" diagram på sidepanelet. Sjansen er, hevder mer helse emballasjen gjør om sitt produkt, jo mer bearbeidet det er. Tross alt, når er siste gang du så et klistremerke på et hode av brokkoli falbyr sine fiber-og proteininnhold?
4

Visse raffinert korn er bedre enn andre, selvfølgelig. De med mindre sukker inkluderer Cheerios, Life, Special K, Rice Krispies og Corn Flakes. Likevel kan du unngå raffinert korn ved å velge en fullkorn frokostblanding. Hvis du kan lese ordene "delvis hydrogenert" på sin liste over ingredienser, eller den første ingrediensen er ikke en hel korn, bør du sette den boksen tilbake på sokkelen.
5

Snarere enn å spise en eske frokostblanding, prøv stål-kuttet havregryn - ikke den typen i en rip-open veske, men den slags i en blikkboks. I Resources nedenfor, kan du finne en oppskrift for å lage din egen, sunnere versjon av eple kanel flavored havregryn du kan finne i de innvendige lommene. Du kan også prøve en varm frokostblanding laget av quinoa (uttales "keen-wa"), et næringsrike bær fra Sør-Amerika som ofte behandlet som en hel korn på grunn av dens lignende ernæringsmessige fordeler. Det er en stor kilde til fiber og er en komplett protein, med alle ni essensielle aminosyrer. Finn en oppskrift i Resources nedenfor.