Hvordan lage High Protein Powder

Protein pulver er en god måte å støte opp generelle protein inntak, og pulveret er lett blandes inn i smoothies og shakes. Er kommersielt produsert protein pulver er tilgjengelig i et vidt konsentrasjonsområde og smak, men de har også en tendens til å være meget kostbart. Protein pulver er vanligvis laget av myse, som er den laktose-baserte flytende porsjon av surmelk, vanligvis et biprodukt av yoghurt eller ysting. Selv om det er litt tidkrevende, forbereder pulverisert whey protein hjemme er ganske enkel og kostnadseffektiv. Du trenger
1 liter helt naturlig yoghurt
Cheesecloth
Colander
Stor bolle
Saucepan
Treskje
Cookie ark
pergament eller voks papir
Morter, kaffekvern eller food prosessor
Lagring container med tett lokk
Vis flere instruksjoner
en

Line dørslag med flere lag cheesecloth, og plasser dørslag inni den store bollen. Hell helt naturlig yoghurt inne i dørslag, og plasser yoghurt, dørslag og bolle i kjøleskapet over natten.
2 p Det vil være en solid porsjon (yoghurt ost) og en flytende del (whey) i dørslag og skål neste morgen. Fjern myse fra bollen, hell den i kjele og legg den på komfyren.
3

Bring whey til en byll under omrøring med tresleiv. Reduser varmen og la det småkoke i whey til den blir gylden brun i fargen, noe som kan ta flere timer, avhengig av mengde whey.
4

Linje cookie ark med pergament eller voks papir, og tøm forsiktig den fortykkede myse på cookie sheet. La den avkjøles og sette helt, som vil ta omtrent en time.
5

Bryt herdet whey i små biter, ikke større enn to tommer. Tillat disse bitene til å lufttørke ved romtemperatur i flere uker. Brikkene vil bli lysere i fargen som de tørker.
6

Puss tørket myse til et fint pulver, enten ved hjelp av morter, kaffekvern eller food prosessor. En kombinasjon av flere av disse slipe-metoder kan brukes for å oppnå den riktige proteinpulver konsistens. Hell mysepulver inn i beholderen, sett på lokket og oppbevar på et kjølig og tørt sted.