Om sukker erstatter og Vekttap

Sukker erstattere er laget av kjemikalier eller fra forbindelser av naturlige ingredienser, ifølge Mayo Clinic. De har et lavere kalori teller enn sukker og iblant ingen kalorier i det hele tatt. Kunstig søtstoff er søtere enn vanlig sukker så små mengder. Folk bruker sukker erstatter når de er kosten for å hjelpe dem ned i vekt. Diabetikere også bruke dem til å kontrollere blodsukkernivået. Er det stilt spørsmål om deres sikkerhet og hvorvidt de faktisk hjelpe deg å miste vekt. Typer
p Det er mange merker av sukker erstatning, men det er fire hovedtyper: Aspartam er funnet i produktene aspartam og Equal. Det er ikke en akseptabel erstatning for sukker som skal brukes til matlaging. Sakkarin er den kunstige søtningsmiddel i Søt 'N Lav og Sugar Twin, acesulfam-K er i Sunett og Sweet One og sukralose er funnet i Splenda. Susnett, kan Sweet One og Splenda alle brukes i matlaging.
Dilemma

Tanken bak bruken av sukker erstatter er å spare kalorier for å gå ned i vekt. Det er imidlertid ikke klart om disse stoffene er virkelig nyttig, og det er blitt foreslått at de kan i virkeligheten føre til vektøkning. I en 10 februar 2008, artikkel i "Time" magazine, viste resultatene av et eksperiment ved Purdue University at dyr som ble matet sukker erstatter faktisk tendens til å spise mer og få vekt. Folk kan også tenke at ved å bruke sukker erstatter i enkelte matvarer og drikker, de har frihet til å hengi seg fetende elementer uten å få vekt.
Safety

Mens det er ofte hevder at sukker erstatter er ansvarlig for helseproblemer, viser National Cancer Institute at det er ingen bevis for at kunstige søtningsmidler, som er regulert av Food and Drug Administration (FDA), er knyttet til kreft i USA. FDA fortsetter å studere eventuelle helserisikoer.
Kalorier og fett

The Mayo Clinic bemerker at selv om sukker er fjernet fra godteri og kaker, er de fortsatt lastet med kalorier og fett. Folk gjør den feilen å tro at de kan spise mer av noe fordi det er sukker-fri, og de ender opp forbruker mer kalorier i det lange løp. Å fylle opp på slike tomme kalorier, kan de unnlater å spise sunn, næringsrik mat som frukt, grønnsaker, magert kjøtt og hele korn.
Common Sense
p Det er fornuftig at å spise et sunt kosthold, unngå fettrik mat og begrense porsjoner er den beste planen for å miste vekt. Det er ingenting galt med å bruke sukker erstatter å kutte kalorier, og det kan hjelpe så lenge det gjøres fornuftig. Et eksempel er en diett soda på nær null kalorier sammenlignet med en vanlig soda ved omtrent 150 kalorier for en 12-gram kan. I tillegg til å bruke sukker erstatter, er det andre erstatninger som kan bidra til lavere kalori-og fettinntak.