Typer nøtter med Serotonin

Serotonin er et signalstoff som regulerer humør, appetitt og søvn i det sentrale nervesystemet. Selv om mange mennesker tar medisiner for å øke serotoninnivået, kan den finnes i mange matvarer også. En banebrytende studie ved Duke University Medical forskere Jerome M. Feldman, MD, og ​​Ellen M. Lee fant at flere varianter av nøtter har høye nivåer av serotonin. Butternuts

fet nøtter på White Walnut, eller "Butternut," treet kan finnes over det meste av USA. Feldman og Lees studie fast at det er 398/1000000 av et gram av seratonin i hvert gram av butternut.
Svart valnøtter

Native til østlige Nord-Amerika og kommersielt tilgjengelig globalt , svart valnøtt har en crunchy og flavorful kjøtt som også er høy i serotonin. Feldman og Lee studie funnet ut at det er 304 milliondeler av et gram av serotonin i hvert gram av svart valnøtt.

Shagbark Hickory Nøtter

shagbark hickory trær, innfødt til østlige USA og det sørlige Canada, produsere en søt mutter som noen ganger brukes til å lage lønnesirup. Feldman og Lee studie funnet ut at det er 143 milliondeler av et gram av serotonin i hvert gram shagbark hickory mutter.
Engelsk Valnøtter

funnet i et område som strekker seg fra Balkan til vestlige Kina, engelsk valnøtter er en tradisjonell matkilde i mange samfunn over hele kloden. Feldman og Lee studie funnet ut at det er 87 milliontedels gram av serotonin i hvert gram engelsk valnøtt
Mockernuts

Mockernut hickory trær, og de runde-formet nøtter de bærer med seg, er funnet over hele USA og Canada. Feldman og Lee studie funnet ut at det er 67 milliontedels gram av serotonin i hvert gram mockernut.
Pekannøtter

pekannøtter er en av de mest populære kommersielt tilgjengelig nøtter i verden. Feldman og Lee studie funnet ut at det er 29 milliontedels gram av serotonin i hvert gram pecan.