Trøffel - The Sopp Version Of Gold

Må ikke forveksles med sjokolade, trøfler er sopp som er sjeldne, men er en av de fineste delikatesser som du kan prøve. Det er på grunn av dette at Trøfler er holdt i høy regard.In Europa den har mange navn: Fransk trøffel, spansk trufa, tysk Trffel, nederlandsk Truffel og kroatiske tertuf. Grunnen til at de er sjeldne fordi de må vokse i mildt klima, med små værforandringer. De hovedsakelig vokser blant røttene på trær der de har et symbiotisk forhold med surroundings.There deres er få en typer trøffel som vokser, selv om de i hovedsak kommer inn under to kategorier - hvite eller svarte trøfler. De hvite trøfler kjennetegnes ved sin bleke krem ​​eller brunlig kjøtt med hvit marmorering, mens den svarte er definert av sine svarte flesh.The hvite trøfler finnes hovedsakelig i Italia, spesielt i den nordlige delen av landet, men også det kan være funnet Kroatia i skogområder. De vokser med eik, hassel, poppel og bøk og frukt i høst. Italienske hvite trøfler er høyt ansett, og trøffel markedet i Alba er et sentralt område trøffel byen i landet de travleste månedene er oktober og november. Den Tuber magnatum pico hvit trøffel er den hvite trøffel funnet i de nordlige og sentrale regioner, mens Tuber borchii hvitaktig trøffel er funnet i Toscana, Romagna, Marche og Molise. Svarte trøfler og vanligvis vokser i høst, og finnes særlig i Europa, hovedsakelig i Frankrike, som er grunnen til at deres versjon regnes som en høy kvalitet delikatesse. Andre viktige områder som vokser svarte trøfler er Spania og Italia, mens land som Slovenia, Kroatia og utenfor Europa i Australia. I Frankrike markedene er den travleste i januar måned, for det er da de svarte trøfler har sine høyeste perfume.In ulike steder i Italia du kan gå på trøffeljakt, så for eksempel hvis du bor på en av de ulike Toscana villaer du kunne gjøre en Trøffeljakt i Siena, som er hjemstedet til noen av de beste Toscana villaer i Italy.On en trøffeljakt du vil leie en spesielt trent Truffle jakthund og er fri til å streife rundt på landsbygda mens hunden prøver snuse det ut. Men det er ingen enkel oppgave, så du må være klar over hva du gjør som en erfaren Truffle jeger vil fortelle deg hvert trinn er avgjørende, de vet også at det er viktig å bevare miljøet i de trøffel soner slik at ny trøfler kan komme gjennom. Også det er best å komme til stedene tidlig og la sent som du ikke ønsker å avsløre din plass hvis du har funnet en trøffel goldmine.White trøfler er sjeldnere å finne slik at de kan koste ganske penny prisen går etter vekt. For eksempel i 2007 en person med hjelp av hunden sin fant en trøffel som vektet 1,5 kilo som var en av de største trøfler i det siste tiåret. Så hvis du å gå på jakt, topp tips: de tyngre trøfler, desto tyngre lommeboken blir
!