Oppskrifter for matlaging Squirrel - Generell info

Smaken av ekorn kjøtt er flott hvis forberedt på riktig måte. Jakt på et ekorn bør gjøres med en .22 rifle eller en hagle lastet med rotte skutt eller fugl skutt, eller ved hjelp av en pellet rifle. Avhengig av hvordan du liker ekorn, er det ulike metoder du kan prøve. Uansett hvilken teknikk du velger, suge kjøttet i en forseglet pose med kulturmelk i kjøleskapet ditt. La den stå overnight.In morgenen, pan-yngel ekornet kjøtt. Brød den med en blanding av salt og pepper, mel og hva krydder du liker å bruke på vilt kjøtt. Fry kjøttet til den er helt ferdig. Vær forsiktig så du ikke steke den for lenge fordi det vil bli svært tørr, å miste sine smakfulle egenskaper. Etter å tilberede den, bør du tømme alle fett bortsett fra nok til å dekke bunnen av kjelen. For å gjøre sausen, bland i ca 1-2 spiseskjeer mel og stek det på svak varme, rør av og til. Om nødvendig, tilsett vann eller melk. Du kan sesongen sausen med din favoritt krydder samt salt og pepper.You kan tjene det på en rekke måter: ekornet toppet med saus eller ikke toppet. Du kan sette ekornet kjøttet i pannen med sausen, dekk gryten og kvele kjøttet på lav varme. Du kan servere den med rice.We vil nå tilby tre vanlige ekorn oppskrifter som du kanskje ønsker å prøve ut: Cajun SquirrelYielding nummer: 3-4Cooking tid: en hoursWe behov: ekorn skåret i serveringsstykker, avhenger mye av hvor mange du kan spise olivenolje 1 stor løk 1 stor grønn paprika 2 fedd hvitløk Cajun krydder (Tony Chacheres anbefales) 2 ss Tabasco saus 4 ss ketchup 1 ss Gumbo File krydder kokt riceHow å lage mat: I en dyp gryte eller jerngryte, varme litt olivenolje. Sesong ekornet på alle sine sider med Cajun krydder. Trinn to er å legge til den varme oljen og slå til brun på alle sider og fortsette å koke til ferdig. Når du gjør dette, legg løk, paprika og hvitløk i en blender. Dekk med vann og hogge. Legg til potten når ekornet er gjort. Dryss den ekstra grønnsaker med Cajun krydder. Tilsett Tabasco saus, ketchup og Gumbo fil. Rør dem alle til å bland godt og server over kokt ris. Enjoy.Spicy SquirrelYielding nummer: 5-6Cooking tid: en hoursWe behov: 2 - 3 ekorn BBQ saus ketchup vann hakket løk pepper din favoritt spicesHow å lage mat: I en bolle blander din favoritt BBQ saus og ketchup sammen for å oppnå ønsket smak. Så, litt vanne det ned og juster smaken om nødvendig. Gni sausen inn ekorn og legg dem på varm grill. Etter det, dryss med løk, pepper og krydder. Sist men ikke minst, kok på lav for 1 - 1 1/2 time, pensle tidvis med sausen. Enjoy.Squirrel DelightYielding nummer: 4Cooking tid: 3 hoursWe behov: 1-2 ekorn, fire 1/4 kopp olivenolje salt pepper fersk hakket rosemaryHow å lage mat: Du vil koke ekorn i ca 10 minutter. Følgende oppgave vil være å plassere i en stor stekepanne med olivenolje. Deretter sesong det til smak med salt og pepper. Dryss på rosmarin. Tilsett vann til å panorere bare toppen av kjøttet. Dekk til og la det småkoke i maksimalt 3 timer. Serveres med potetmos. Enjoy.By surfer på internett vil du finne dusinvis av ekorn oppskrifter som er verdt et skudd. Nøkkelen til en deilig kjøtt er å forberede det ordentlig som en vill kjøtt. Det er viktig å vite at ekornet kjøttet tar lengre tid å inngi tilbud i forhold til tradisjonelle kjøtt. Vi håper at du vil nyte både matlaging og spising ekornet kjøtt.