Hvorfor er tradisjonell meksikansk mat så fascinerende?

Maten i Mexico har en lang og variert historie. Denne mangfoldige historie er rik med en sammensmelting av påvirkninger som har skapt et kjøkken som nytes over hele verden. Ekte meksikansk mat er laget av ferske matvarer som er forberedt fra bunnen av. Resultatene er deilig og veldig bra for you.Mexican mat er et resultat av spanske, Maya og Aztec påvirkninger. Legg inn en dash av fransk og du har i dag s meksikansk mat. Selv om det har et rykte for å være krydret, ikke alle meksikanske retter er varme. Noen er kremet og søt. Avhengig av området av Mexico en oppskrift er fra, maten kunne være basert mer på bønner, frukt, eller seafood.When Cortez og hans erobrere kom til Mexico i 1521 fra Spania, fant de mange ulike matvarer som de aldri hadde hørt om før . Avokado, squash, sjokolade, peanøtter, bønner, mais, vanilje, kokosnøtter, og tomater var alle nye smaksopplevelser til dem. De delte også sin gavmildhet fra Spania. Svinekjøtt, lam, biff, hvitløk, ost, melk, vin, eddik, og sitrusfrukter var helt nye for de innfødte meksikanere. De mistet ingen tid i assimilere disse nye matvarene i sitt kjøkken, blander dem sømløst med sine stifter inn nye recipes.Every mat har et fundament av ingredienser. I Mexico, var det squash, mais og bønner. Hver region deretter lagt sine spesialiteter til denne stiftelsen. I Yucatan-halvøya, var sjømat den primære tillegg sammen med frukt baserte sauser. I Nord-Mexico, kjøttet var nesten alltid grillet over åpen kull brann. Oaxaca er antatt å være stedet mais ble domestisert. Selv i dag, er det mange varianter av mais som dyrkes i dette området som kan finnes noe annet sted. Chiles er en annen stift i dette området. De gjør syv forskjellige varianter av mole saus i Oaxaca.In Veracruz og sitt område, de fleste oppskrifter inneholder fersk fisk. Fisk er funnet i tamales, tacos, burritos og mer på grunn av overflod av denne ingrediensen. De bruker også mye av oliven, chili peppers og tomater i dette området. Ekte meksikansk mat er svært forskjellig fra hva du får i USA States.The meksikansk mat vi spiser i USA er virkelig Tex Mex mat. I Mexico, ville det være svært sjelden å bli servert både ris og bønner i samme kurs, eller til og med det samme måltidet. I USA er det vanlig å ha dem servert sammen på samme plate. Salat er ikke en vanlig parabol i Mexico, heller. Alt dette er påvirket fra us.You kan lett finne noen autentisk meksikanske oppskrifter, bare ikke forvente at de skal være som de måltidene du får i restauranter. Autentisk meksikansk mat er deilig og verdt å prøve. Ta en titt på noen av de regionale oppskrifter som bruker sjømat eller grillet biff. De er virkelig spectacular.Eating meksikansk mat trenger ikke å bety bakken biff elendige og salsa, selv om det sikkert er en måte å nyte det. Maten i Mexico er så rik og full av variasjon som du kan bli overrasket i det hele tatt, det har å tilby. Kjøkkenet til Mexico kan nytes på ditt eget bord.