Cheese Making: The Enkel, praktisk og hyggelig Hobby

Å finne en egnet og unik tidsfordriv er relativt uanstrengt. Man trenger bare å gjøre bruk av eksisterende ressurser og bruke de nødvendige prosesser. Ysting, kunsten å lage ost hjemme, har kommet, og med dagens teknologi og tilgjengeligheten av utstyr, prosessen lett blir en morsom, enkel og til og med givende hobby.The prosessen med ysting i hovedsak krever tre ting: & # 9642; Milk, & # 9642; Grunnleggende kjøkken ferdigheter sammen med oppskriften trinn, og & # 9642; De nødvendige materialer og andre ingredienser for processThe MilkIt er viktig å ta oppmerksom på at melk som skal brukes i ysting er pasteurisert bare, ikke ultra pasteurisert og absolutt ikke homogenisert. Ultra pasteurisert melk vil ikke produsere en ost av god kvalitet, fordi det ville være helt umulig for den ostemasse, utgangsmaterialet for osten, til form.If du ikke finner den nødvendige melk til ysting, prøv denne prosessen: mix tørt melkepulver med vann, med instruksjonene på boksen nøye fulgt, for å gjøre én liter melk og deretter legge en halvliter kremfløte og 1/2 ts kalsiumklorid. Den resulterende produktet er like deilig og satisfying.The melk trengs kan hentes fra hvilken som helst supermarked og dagligvarebutikker, men hvis det ikke er tilgjengelig på butikken nærmest deg, kan du begynne å be om kjøpmannen for å gi riktig melk trengs i ysting. Den MaterialsCheese gjør ikke bare krever ingrediensene. Selvfølgelig er det også utstyr som skal brukes. For det første, bøker om hvordan å lage ost hjemme gi viktig informasjon og oppskrifter som trengs for å gjøre en god kvalitet cheese.Other enn det, er det også visse materialer og utstyr som er viktige i prosessen med ysting. Disse inkluderer ost klut, ost fargestoffer, presser, rensemidler og rengjøringsmidler, ost muggsopp, rustfritt stockmats, pH tester, termometer og tørking matter. Det er også nybegynner kits tilgjengelig som Basic Hard Cheese Kit.Significantly, noen ingredienser er avgjørende i ysting. Disse ingrediensene er syrer og salter, lipase-pulvere rennet, bakterielle startkulturer, og til og med mugg cultures.The bruk av disse bestanddeler i ysting er som følger: & # 9642; syrer (vinsyre og sitronsyre) og salter (kalsiumklorid og flak ost salt) brukes til å koagulere melk og å produsere utgangsmaterialet av ost, ostemasse og # 9642,. Lipase pulver bibringer den nødvendige smaken av ost & # 9642,. Bruken av mesofile, termofil, og andre bakterieflora for å starte kulturen er for ost gjæring & # 9642;. Mold kulturer som P. roqueforti, P candidum og P. shermanii tjene som alternativ når du velger den nødvendige forrett kulturen så metode for ysting er relativt enkelt og morsomt. På bare en enkelt natt, kan man lage smaksrike oster med bare de riktige teknikker og materialer. Grunnleggende kjøkken ferdigheter er iboende. Alt du trenger nå er de materialer og ingredienser, som kan bringes fra alle dagligvarebutikker stores.These utstyr og ingredienser er også tilgjengelig på nettet. Hvis du ønsker å spare tid og krefter i å gå til butikkene, bare logge på The Grape og Silo. Du vil finne alle de nødvendige og den beste ting som du trenger for din ysting hobby.