Kjøkkenet til Menorca

Velsignet med fremragende vær, omkranset av en fantastisk kystlinje, og det kryr av hoteller og villaer, er Menorca forståelig nok en flott strand ferie destinasjon. Men det er mer å gjøre her enn bare å ligge på stranden, øya har en særegen kultur og karakter som er langt fra turist oversvømmet øyene Ibiza og Mallorca. Kjøkkenet, i særdeleshet, er sannsynlig å bli verdsatt av besøkende til øya. Det er en spennende blanding av tradisjonelle øya retter og koloniale næringsmidler Her er noen av de mallorcanske spesialiteter til å se ut FORAN spennende drikke å skjerpe dine appetiteNative Menorcans nyte et bredt utvalg av vin, brennevin og likør, med det mangfoldet en refleksjon av øyene blandet kulturarv. Den nasjonale lidenskap for gin er en bakrus fra perioden av britisk styre i det 18. århundre, da garnison sjømenn ville kreve det når off duty (eller når ferd med å gå på vakt!) Det var ingen gin på øya, men geniale Menorcans brygget sine egne, som kombinerer innfødte viner med einebær for å skape en tydelig og unik drikke. Gin vil du nyte på ferie i Menorca er nå kjent som Gin Xoriguer, nytes best med brus og sitronskall (kjent som pellofa) eller lemonade (pomade). Andre drikker å prøve inkludere den gode lokale vinen, Frigola (a timian likør) og veldig søtt Malmsey vin som pleide å bli produsert i store mengder og har sett en siste vekkelse på øya den perfekte drink for å nyte mens du slapper av ved bassenget i din Menorca villa.A mettende viktigste courseAs sømmer seg en øy nasjon, er sjømat rektor mat av Menorca. Såle, havabbor, blåskjell og reker er alle vanlige elementer av hovedretter på øya, men den virkelig klassiske parabolen er hummer lapskaus. Hvis du er på ferie i Menorca, hodet til Fornells i nord på øya kongen av Spania gjør regelmessige besøk til byen bare for å smake på den berømte Hummer småkoke, det beste på island.As en forrett til måltidet, er det verdt å prøve ut den lokale Mahon ost, en hard cheddar som ost med en skarp, Lemony flavour.Something søtt til slutt withIf du har en søt tann, vil du ha mye å glede seg på en ferie til Menorca. Lokalbefolkningen elsker sine søtsaker og kaker, og blant de mange valgene er carquinyols (mandel makroner) og ensaimada (spiral bakverk laget av smult og sukker.) Øya har også sin egen form for iskrem, la Menorquina, som er kjent i hele Spania for sin glatte, kremet taste.And et krydder du ville ikke ønsker å være withoutMenorca hevder også å være hjemmet til en av de mest vanlige og elskede krydder i verden majones, antas av enkelte å være oppkalt etter sin byen opprinnelse, Mahon . Det er mange lokale historier om hvordan sausen først kom, de fleste kretser rundt hertugen av Richelieu (som tok kontroll over øya i det 18. århundre), noen sier det var en improvisert saus tilberedt av kokken sin, andre at det var en gave til ham fra en kjæreste som bodde i Mahon en mahonesa. Sannheten i saken vil aldri bli kjent, men hvis du går på en ferie til Menorca, sørg for å prøve ut noen av Dukes favoritt saus!