Bruk av hvitløk i matlagingen

Hvitløk, det er ingenting som lukten av hvitløk. Det er flott i supper og sauser, stekt med kjøtt eller på egen hånd, og det er flott blandet med smør og slathered på brød og deretter baked.The vitenskapelige navnet for hvitløk er Alliums Sativa. Det er relatert til lilje og løk. Selv knyttet til løk, og ha en smak som svært svakt minner om en løk, ikke hvitløk ikke få tårer i øynene når chopped.When kjøpe fersk hvitløk, være sikker på at hodet føles veldig fast når du klemmer den. Over tid vil hvitløk myke og begynner å spire, som slår hvitløk bitter. For å lagre fersk hvitløk, oppbevar den på et mørkt og kjølig sted, for eksempel i kjelleren. For mer informasjon besøk oss på for hjelp besøk www.july4-recipes.com. Ikke i kjøleskap eller fryses hvitløk, som det vil begynne å miste sin taste.To skrelle et fedd hvitløk, legg den på et skjærebrett, og legg den flate av bladet på kniven mot den. Trykk ned på den andre siden av bladet med hælen av hånden din, flatere hvitløk litt. Huden vil komme rett off.The sterk smak og lukt av hvitløk kommer fra svovelforbindelser i cellene. Jo flere celler som er ødelagt, desto sterkere er smaken av hvitløk vil bli. For den mildeste smaken, bare bruke en hel eller litt knust fedd hvitløk. For en litt sterkere smak, skive eller hakk hvitløken, og for den sterkeste smaken, mos hvitløk i en paste.Cooking hvitløk temmer den sterke smaken, og endringer det på forskjellige måter, avhengig av hvordan den er tilberedt. Hvis du bruker i en saus, kan det bli svettet eller sautert. I svetting hvitløk, er det først finhakket, og deretter tilsatt til en kald panne med litt olje, er det deretter forsiktig oppvarmet, noe som fører oljen til å bli tilført med den hvitløk smaken. Å Saut hvitløk, varme oljen i pannen først, og deretter tilsett hakket hvitløk, under omrøring, og være forsiktig med å la hvitløk brenne og bli bitter.Roasting hvitløk myker smaken, og gjør den myk og perfekt for å blande med kremost å spre på toast, eller bare spredt på toast itself.To stek hvitløk, ta en hel leder av hvitløk, og fjern papery ytre huden. For flere ressurser går til www.apples-recipes.com. Plasser hvitløk på et stykke aluminiumsfolie, og duskregn med litt olivenolje. Vikle opp hvitløk i folie, og legg den i en 350 graders ovn i en time. Fjern hvitløk og la den avkjøles. Når kjølig nok til å håndtere, skille fedd hvitløk, og klem hver enkelt. Kjøttet skal sprette rett ut. Stekt hvitløk er stor blandet med ost eller poteter, eller på sin own.Don 't være redd for å bruke hvitløk i matlagingen din. Hvitløk er smakfull, og sunn, og selvfølgelig, det vil holde dem pesky vampyrer unna.