Kinesiske Desserter

Hvis kinesisk mat er berømt over hele verden, er det fordi de har utviklet en kulturell bånd med deres mat. Mindre populært i Vesten er den kinesiske desserter som vanligvis er et utvalg av godteri og snacks, enten frukt, suppe, bakverk eller ris basert, for å matche en te pause. Du kan spise dette enten som snacks eller etter et måltid. Kinesiske desserter spenner fra enkle celler som lcyhees frukt, kokos baller og kandiserte valnøtter, til de som ofte gjøres under spesielle anledninger som Nian Gao eller Fa Gao, til unike de som fuglerede suppe, rød bønne suppe eller svart klebrig ris suppe, spist hot eller kald eller varm med, sannsynligvis, noen "Bings". La oss ta en titt på de ulike typer av kinesisk desserts.Gao eller Kuei er ris-baserte snacks. De er forskjellig fra region til region og avhengig av type forberedelse, kan sluttresultatet bli ganske fast eller geleaktig, fluffy eller seig i alle typer teksturer og former. Fa Gao (Huat kuih), Tang Yuan, Bai Tang Gao og Nian Gao er forskjellige typer populære gaos. Bing er bakt confections laget av hvetemel. De ligner på enten flassende slags butterdeig (kjent som "su" på kinesisk) eller kort bakverk skorpe funnet i vestlig mat. Lard er vanligvis brukt til å lage bing for en mer velsmakende smak. Mooncake Red bønne lim pannekake og kone kake er de mest populære Bings. Søn kake og Marry Jente Cake er også like popular.In kinesisk mat, Tong Sui, ofte benevnt som "Tim tong" er en søt kinesisk suppe i enten vannaktig eller tykk skjema. Det finnes omfattende utvalg av denne formen for kinesiske desserter og man kan ofte kommer over en butikk i Hong Kong spesielt, selger utelukkende Tong Sui. De fleste kinesiske Tong sui er enkle å tilberede som innebærer koking (sakte, fort eller dobbel koke) ingrediensene sammen og kan serveres varm eller kald. Noen av supper er forberedt med styrkende og forskjønnende egenskaper. Rock sukker, kandiserte vinter melon eller honning er ofte brukt for å blidgjøre suppe. Douhua (beancurd pudding i søt suppe), søt rød bønnesuppe, fuglerede suppe, mung bønne suppe, Gingko med hvit sopp suppe, søtpotet suppe, peanut suppe, beancurd hud Gingko bygg suppe og mandel suppe er noen av de berømte kinesiske tongsui desserter.