Wild Vs. Captive Blueberries

High-bush og lav busk blåbær vokser vilt i store deler av landet, og er også oppdrettet av et stort antall av blåbær produsenter. Høy busk blåbær er lett dyrket og ugjennomtrengelig for de fleste skadedyr, noe som gjør dem en varier nyttig avling. Wild eller lav busk bær er også dyrkes kommersielt, primært i Maine og Atlantic Canada. Legg dette til min Recipe Box. Alt om Wild Blåbær

Wild blåbær er blant de mest hardføre fruiting plantene i verden. På den nordlige tundraen, klamrer de til små lommer av jord i fjellet sprekker, vedvarende produserer klynger av bær i et klima der vinter temperaturer under -40 grader er vanlig. Det er litt rart at de blomstre i den relativt frodige miljøer i New England og østlige Canada, hvor de er dyrket kommersielt. Ville blåbær anses å ha den fineste smaken.
Tamme Høy busk blåbær

Høy busk blåbær er en viktig kommersielle arter, stammer fra en vill blåbær som vokser i myrområder. Høy busk blåbær tåler mer varme enn ville blåbær gjør, og produsere større, søtere frukt. En rekke sortar er tilgjengelig fra frø selskaper og hagesentre, et resultat av selektiv avl for egenskaper som kald-hardførhet og sykdomsresistens. Blåbær må overlates til modnes på planter, gjør dem sårbare for fugler. De fleste kommersielle dyrkere beskytte sine investeringer med netting.

Dwarf Blåbær

Dwarf blåbær er en hybrid av høy busk og lav-bush bær, og skaper en busk litt større enn dens forelder vill, men mye kortere enn den tamme en. De er først og fremst brukes for container hagearbeid, men kan også med hell opp i hagen senger eller permanente plantasjeeiere. Dverg varianter produsere full størrelse frukt, det er bare størrelsen på buskene som er redusert. De fleste dverg sortar er hardfør til USDA sone 5 eller 6, noe som reflekterer deres ville blåbær arv.
Hjelp Blåbær

Selv ville blåbær er generelt innrømmet å være den mest flavorful, vill og dyrket blåbær er begge gode på kjøkkenet. Stek blåbær i tykkere sirup som fyll i paier og kaker, eller legge dem til kaker, muffins og pannekaker. Blåbær skomaker, kjent som blåbær "grynt" eller "slump" på deler av østkysten, bare består av sukret og fortykket blåbær bakt under et bakverk skorpe. Tørkede blåbær er nå allment tilgjengelig også, og kan legges til bakevarer eller trail mix.