Anbefalt Kokekar for en Granite Stovetop

You vil ikke finne en granitt komfyrtopp på en vanlig komfyr. Men noen gammeldagse, peisovn modeller har granitt komfyrtopp eller topp plater. Granitt er et varmebestandig, naturstein dannet under varme og trykk, slik at varmen ikke vil påvirke overflaten. Når flammen kommer i gang i vedovnen, får sin granitt stovetop varmt nok til å lage mat på. Det samme kokekar er egnet for keramiske koketopper er også egnet for granitt. Vær spesielt oppmerksom på hvordan og når pottene blir brukt på en varm granitt platetoppen. Har Spark dette en ide?
Cast Iron

støpejern kokekar er tykk, tung og holder maten matlaging i flere minutter etter å fjerne den fra brenneren. Det spiller ingen rolle om pottene er svart støpejern eller emalje-belagt - begge alternativene fungerer på samme. Dette metallet vil ikke reagere kjemisk eller anløpe granitt overflate.

Selv om disse pottene er treg å varme opp, gjør de opprettholder varmen meget godt, noe som gjør dem ideelle for matlaging på en slow-to-warm-up granitt platetopp. Vær forsiktig når du bruker disse tunge potter for å hindre at granitt fra sprekker. Mens granitt tåler temperaturer opp til 500 grader Fahrenheit, kan det bli skadet av noe tungt faller på overflaten. Senk pottene på matlaging overflaten og løft potten i stedet for å dra den over overflaten. Granitt er underlagt hakk og riper. Selv om de kan gi stykket en rekke tegn, de fleste foretrekker en unmarred overflaten.
Servise

Stone kokekar eller keramikk også fares vel på granitt. Det opprettholder sin varme godt og jevnt distribuerer det hele potten uten å skade granitt overflate. I motsetning til støpejern gryter, hvis denne typen potten faller eller blir banket ned på granitt komfyrtopp, kan det sprekke. Bruke samme, forsiktig håndtering som med jern potten ikke bare beskytter granitt, men også potten.
Glass

som granitt, glass er en naturlig materiale som tåler høy steketemperatur. Når plassert på toppen av granitt overflate, varmer opp glasset og opprettholder sin varme, lik stein kokekar eller keramikk. Glass kokekar bidrar også til å bevare granitt overflate. Care må brukes ved håndtering av disse pottene siden å plassere et kaldt glass pott på en varm granitt topp kan få den til å knuse fra den drastiske temperatur forskjell.
Stainless Steel

Rustfritt stål er en annen type metall potten trygt for matlaging på en granitt platetopp. Metallet opprettholder sin integritet under høyt matlaging varmer og smelter ikke eller transformere som en aluminium potten ville når du bruker tørr, varm varme.