Hvordan bygge en seder Fisk Smoker

Cedar chips kombinert med fisk i en røyker produserer røykfylt konservert fisk. Fisk som laks, kveite og tilapia er behandlet i en varm røyker som strekker 190-200 grader Fahrenheit, avhengig av oppskriften. Bygge en liten, bærbar fisk røyker ikke koster mye, eller selv ta sveising ferdigheter til å skape. Ved å gjøre de røyker lite, kan den flyttes rundt til steder der røyk ikke waft gjennom naboens vindu. Har Spark dette en ide?
hva du trenger
galvanisert metall søppelbøtta
Soap selg Electric drill
Hot plate
Metal wood chip boks
Metal stenger
Round metall grilling stativ
termometer
Vis flere instruksjoner
en

vaske en splitter ny galvanisert metall søppelbøtta med såpe og vann. La den kan lufttørke opp ned. Husk å vaske lokket også.
2

Bor et hull nær bunnen av papirkurven kan store nok slik at ledningen fra den varme platen kan avslutte røyker. Klem kantene av hullet ned slik at den elektriske ledning ikke er kuttet. Plasser den varme platen i bunnen av røyker og sette varme til mediet. Træ den elektriske ledningen gjennom hullet.
3

Place et metall tre chip boks eller støpejern pan på toppen av den varme platen. Fylle denne beholderen med brined sedertre chips før du starter røyker.
4

Drill fire hull, 1/4 tommers i diameter, to tredjedeler av veien opp på siden av søppelbøtta. Hold hull lik avstand fra hverandre. Sett to metallstenger gjennom hullene og plasser en rund metall grilling stativ på toppen av stengene. Når røyking, er fisken biter satt på metall stativ.
5

Drill fire hull i lokket for å la luft inn og røyk ut. Træ en ovn termometer gjennom en av hullet, slik at temperaturen er lett holdes spores av uten å ta av lokket. Flytt ferdig sedertre fisk røyker til sin ideelle beliggenhet.